BERITASUKOHARJO.com - Di tanggal tua ini, anak kos pasti sedang berusaha sekuat tenaga untuk menghemat uang. Nah, dengan memasak resep tumis tauge tahu yang sederhana ini, dijamin akan mengenyangkan perut.
Kamu yang tertarik untuk memasak resep tumis tauge tahu, hanya butuh waktu sebentar untuk bisa menghasilkan menu yang sederhana tapi enak ini. Bahan-bahan lainnya murah jadi aman untuk para anak kos.
Ketika mencoba menghemat, bahan-bahan lain seperti daun bawang, cabe, bawang, dan tomat yang dipakai hanya sedikit. Sehingga, anak kos bisa mengolah resep tumis tauge tahu ini di tanggal tua tanpa khawatir.
Berikut adalah resep tumis tauge tahu sederhana, enak dan bisa mengenyangkan perut anak kos di tanggal tua. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ruri Aprilia.
Bahan-bahan:
¼ sdt kaldu bubuk
Sejumput gula pasir
½ sdt garam
Secukupnya air
2 genggam tauge
1 kotak tahu putih kecil
1 tangkai daun bawang
Bumbu iris:
4 siung bawang merah
3 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
2 buah cabe merah
1/6 buah tomat ukuran kecil
Cara membuat:
1. Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mempersiapkan dahulu bahan-bahan untuk membuat tumis tauge tahu di atas.
2. Kupas bahan bumbu yakni bawang merah dan bawang putih, lalu buang tangkai cabe rawit dan cabe merah. Kemudian cuci bersih ketiga jenis bahan itu dengan tomat dan daun bawang.
3. Iris menyerong daun bawang, untuk bawang merah dan bawang putih diiris tipis, dan dua jenis cabenya juga diiris menyerong. Potong-potong kecil tomatnya.
4. Bersihkan taugenya, kemudian cuci bersih menggunakan air mengalir dan saring airnya. Tahu putihnya dipotong kotak kecil-kecil.
5. Potongan tahu putih dicampur dengan sedikit garam. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng tahu hingga matang dan kecoklatan. Aduk-aduk agar matang merata.
6. Jika tahu sudah matang, angkat dan tiriskan. Kurangi minyak dan gunakan untuk menumis bumbu iris yaitu bawang merah dahulu. Aduk-aduk dan susul dengan bawang putih, tumis terus.
Baca Juga: Campur Jagung dan Santan Sekarang, Bisa Jadi Cemilan Jadul Lezat, Manis dan Kenyal, Simak Resep Ini
7. Tumis bawang-bawangan tersebut hingga harum. Setelah itu, masukkan irisan cabe dan tomat. Tumis-tumis lagi sampai semuanya matang.
8. Kalau sudah matang, masukkan tahu goreng, tauge, dan daun bawang. Tumis-tumis semua bahan sampai tercampur rata.
9. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masukkan juga sedikit air. Aduk-aduk kembali.
10. Masak sebentar dan satu hal yang diperhatikan adalah jangan sampai taugenya terlalu matang.
11. Koreksi rasa, kalau sudah pas langsung matikan api, angkat dan sajikan di piring.
Kamu bisa langsung menyantap tumis tauge tahu dengan nasi hangat. Ketika perut lapar, lauk ini dengan segera akan mengenyangkan setelah dimakan dengan nasi.
Untuk kamu yang anak kos pasti akan bersyukur bisa makan enak setelah memakan tumis tauge tahu di tanggal tua. Coba sekarang!***