BERITASUKOHARJO.com - Sudah menjadi rahasia umum bahwasanya jagung merupakan salah satu bahan makanan yang banyak diolah menjadi berbagai menu masakan.
Namun, selain jadi lauk, ternyata jagung juga bisa banget, lho, dibuat menjadi cemilan kriuk renyah yang enaknya tiada tara.
Hanya saja, seringnya jagung diolah menjadi bakwan jagung yang simple, berbeda dengan resep unik yang akan dibagikan BeritaSukoharjo.com ini.
Baca Juga: Resep Pizza Kentang Teflon, Lebih Praktis dengan Hasil yang Gurih dan Garing, Anti gagal
Di sini, jagung tidak hanya disisir atau dipipil, tetapi juga diblender sebagai bahan utama beserta bahan-bahan sederhana lainnya.
Penasaran, kan, bagaimana cara mengolah jagung agar bisa menjadi cemilan super enak tiada tara bikin lidah bergoyang?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan-Bahan Utama:
2 buah jagung
100 ml air (opsional)
2 butir telur
Daun bawang secukupnya
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
1/2 sdt merica bubuk
3 siung bawang putih
5 sdm tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
Bahan-Bahan Baluran:
3 sdm tepung terigu
Sejumput garam
100 ml air
Tepung roti atau tepung panir secukupnya
Baca Juga: Adonan Tepung Goreng Paling Penting, Resep Capjae atau Capcay Jawa yang Khas Enak Manis dan Gurihnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 buah jagung, kemudian sisir. Setelah itu, cuci hingga bersih.
2. Selanjutnya, siapkan blender dan masukkan jagung yang sudah dicuci bersih tadi.
3. Tambahkan 1 butir telur dan 100ml air. Namun, air ini opsional. Bisa juga langsung saja diblender hingga halus dengan sebutir telur.
4. Setelah adonan jagung dan telur sudah halus, pindahkan ke wadah.
5. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong secukupnya.
6. Setelah itu, tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh penyedap rasa, dan 1/2 sendok teh merica bubuk.
7. Masukkan pula 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
8. Lalu tambahkan 5 sendok makan tepung terigu, disusul dengan 5 sendok makan tepung tapioka.
9. Masukkan 1 butir telur, kemudian aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata sempurna.
10. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng, lalu tuang adonan jagung dan telur ke loyang.
Baca Juga: Modal Jagung dan Santan, Buat Jadi Cemilan Enak Bikin Kenyang yang Super Creamy, Pasti Ketagihan!
11. Siapkan dan panaskan kukusan, kemudian kukus adonan jagung selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
12. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan atau loyang.
13. Jika sudah, potong-potong sesuai selera.
14. Sekarang kita buat baluran basahnya. Siapkan wadah dan masukkan 3 sendok makan tepung terigu.
15. Tambahkan sejumput garam, lalu tuangkan 100 ml air. Aduk-aduk sampai rata.
16. Masukkan potongan-potongan jagung-telur yang sudah dikukus ke dalam bahan basah. Lakukan sampai habis.
17. Lalu, baluri semuanya dengan tepung roti atau tepung panir. Lakukan sampai habis.
18. Siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak.
19. Goreng sampai matang dan berwarna cokelat keemasan.
20. Jika sudah berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
21. Sajikan. Lebih nikmat bersama sambal cocolan sesuai selera.
Selamat mencoba! ***