BERITASUKOHARJO.com - Punya pisang matang jangan cuma direbus atau digoreng terus, dong. Coba, deh, bikin kreasi cemilan dari pisang matang yang dicampur kopi.
Kira-kira, pisang dicampur dengan kopi bisa jadi cemilan apa, ya? Wah, sepertinya terdengar tidak cocok. Tapi, percayalah, kedua bahan ini akan menjadi cemilan yang super enak dan lezat jika dicampur.
Kamu bisa membuat cemilan simple juga enak dengan modal pisang matang dan juga kopi. Selain rasanya yang enak, cemilan simple ini bisa kamu jadikan sebagai cemilan santai saat kumpul bersama anggota keluarga.
Selain itu, cocok juga dijadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan, karena, hanya bermodal pisang dan juga kopi sebagai bahan dasarnya.
Rasanya yang enak, teksturnya juga sangat lembut dan bisa bikin kenyang juga. Daripada penasaran, langsung saja simak resep simple berikut ini.
Sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan:
3 buah pisang
1 sdm kopi
1 butir telur
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml susu cair
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
3 sdm minyak goreng
Topping keju atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, kupas pisang yang sudah matang. Untuk pisang yang digunakan, sesuaikan saja dengan selera masing-masing, ya.
2. Kemudian, potong-potong pisang menjadi beberapa bagian agar mudah saat dihaluskan nanti.
3. Apabila sudah dipotong-potong, masukkan ke dalam wadah. Lalu, tambahkan bubuk kopi. Kemudian, haluskan menggunakan sendok atau bisa juga dihaluskan menggunakan blender agar lebih cepat dan praktis.
Baca Juga: Resep Pizza Teflon Roti Tawar, No Mixer No Oven, Dijamin Enak dan Anti Gagal!
4. Apabila pisang sudah dihaluskan, masukkan telur, gula pasir dan juga sedikit garam. Fungsi garam agar rasanya bisa seimbang.
5. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya. Kemudian, tambahkan susu cair. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
6. Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit agar mudah dicampurkan.
Aduk-aduk adonan pisang hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Fungsi tepung dimasukkan sedikit demi sedikit karena, supaya mudah dicampurkan dan memastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
7. Apabila adonan pisang sudah tercampur merata dan juga halus, masukkan baking powder dan juga vanili bubuk.
Boleh menggunakan vanili cair, ya. Fungsinya juga tetap sama. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
8. Selanjutnya, masukkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Jagung dan Santan Diolah Menjadi Cemilan Super Lezat dan Bikin Kenyang
Apabila sudah tercampur merata, siapkan teflon di atas kompor. Pastikan teflon sudah dalam keadaan panas, ya.
9. Kemudian, masukkan adonan pisang ke dalam teflon yang sudah panas. Takarannya disesuaikan saja dengan ukuran teflon yang digunakan.
Gunakan api paling kecil agar adonan pisang bisa matang merata dan tidak cepat gosong. Apabila bagian atasnya sudah mulai kering, balik martabak pisang tersebut agar bagian atasnya matang juga.
Lakukan hingga selesai dan matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan simpan di atas piring saji.
Kemudian, selagi masih panas, oles martabak pisang dengan margarin. Lalu, taburi dengan keju parut. Jika suka coklat, boleh ditambahkan coklat juga sebagai toppingnya, ya.
Kini, martabak pisang kopi sudah siap untuk dinikmati bersama anggota keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba.***