BERITASUKOHARJO.com - Sedang mencari menu yang bisa melengkapi gizi harian Sepertinya resep sup tahu udang bakso kuah pedas ini cocok untuk kamu tiru.
Nah, dengan ikuti resep sup tahu udang bakso kuah pedas ini kamu bisa sajikan menu anti bosan yang super nikmat.
Apalagi bumbu pedas sup yang bikin nagih ini dijamin bikin boros nasi, jadi siapkan nasi yang banyak ketika kamu membuat resep sup tahu udang bakso kuah pedas ini.
Kini katakan selamat tinggal dengan beli lauk diluar, cukup dengan resep sup tahu udang bakso kuah pedas ini bisa melengkapi lauk harian, jadi tak perlu lauk tambahan.
Baca Juga: Nggak Nyangka Olahan Roti Tawar Bisa Jadi Cemilan Enak dan Super Lembut Ini, Simak Resep Lengkapnya!
Penasaran dengan resep sup tahu udang bakso kuah pedas yang nikmat dan anti bosan? Simak sampai akhir artikel ini ya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep sup tahu udang bakso kuah pedas selengkapnya.
Bahan-bahan:
5 kotak tahu putih
150 gr udang kupas
9 butir bakso sapi
1/2 gengam tauge
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
1 batang daun bawang
100 gr cabai merah keriting
5 cabai rawit
1 ½ sdt gula
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Krispi Awet dan Tahan Lama, Cocok Jadi Lauk atau Cemilan
Cara membuat:
1. Siapkan 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus, sisihkan.
2. Siapkan 1 siung bawang bombay dan 1 batang daun bawang, potong memanjang, sisihkan.
3. Siapkan blender, masukkan 100 gr cabai merah keriting, 5 cabai rawit dan air secukupnya, haluskan.
4. Siapkan 5 kotak tahu putih, belah menjadi 3 lalu potong menjadi 4 bagian, sisihkan.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk, tumis hingga harum.
6. Setelah tumisan harum, masukan bumbu halus, aduk-aduk masak hingga matang dan bumbu mengering.
Baca Juga: Resep Udang Bakar Madu, Lezatnya Gak Kalah dari Restoran Seafood Ternama!
7. Setelah bumbu mengering, masukkan 400 ml air, aduk rata, lalu lanjutkan masukkan 150 gr udang kupas dan 9 butir bakso sapi, masak hingga mendidih.
10. Setelah mendidih, masukkan 1 ½ sdt gula, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk aduk lagi hingga rata dan masak hingga mendidih.
11. Lalu tambahkan tahu yang sudah dipotong, masak hingga semua isian matang, koreksi rasa.
12. Setelah semua isian matang, masukkan potongan daun bawang dan bawang bombay, aduk-aduk, masak sebentar, matikan api kompor.
13. Setelah itu, siapkan mangkuk saji, angkat resep sup tahu udang bakso kuah pedas ke dalam mangkuk lalu beri taburan 1/2 gengam tauge, hidangkan dan siap dinikmati.***