BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya telur asin, jangan cuma direbus biasa saja, coba dicampurkan dengan susu cair sehingga bisa menjadi sebuah makanan yang super lezat.
Selain super lezat, olahan telur asin dan susu cair ini juga sangat gurih dan bikin nagih. Bisa gurih karena, berasal dari susu cair dan dijamin semua anggota keluarga kamu akan suka.
Kamu bisa membuat olahan telur asin dan susu cair ini untuk anggota keluarga di rumah yang sudah bosan dengan menu daging.
Selain lezat, gurih dan bikin nagih, olahan telur asin dan susu cair ini sangat mudah dibuat dan praktis juga untuk dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep Singkong Goreng Bumbu Pedas, Super Renyah!
Kamu wajib banget tahu resep praktis dari olahan telur asin dan susu cair ini, ya. Berikut ini BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep tersebut dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan:
3 butir telur asin
100 gr mentega
7 siung bawang putih
150 ml susu cair
2 lembar daun jeruk
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kental manis
Bahan lainnya:
1/2 kg udang segar
10 sdm tepung terigu
1 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, belah telur asin dan pisahkan kuning dan putihnya.
Nah, bagian kuningnya saja yang akan digunakan, ya. Sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut.
Baca Juga: Lirik Lagu Happier Than Ever – Billie Eilish, Merasa Lebih Bahagia Setelah Berpisah
Kemudian, tambahkan sedikit penyedap rasa. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya.
3. Setelah tercampur merata, masukkan udang segar ke dalam wadah yang berisi adonan kering tadi. Balur udang menggunakan adonan kering tersebut.
Udangnya tidak perlu dikupas, ya. Cukup dibersihkan saja bagian punggung dan kepalanya.
Setelah semua udang sudah dibalur dengan adonan kering tadi, siapkan wajan yang berisi minyak. Lalu, masukkan udang tersebut ke dalam minyak panas.
Goreng hingga udang matang dan garing, ya. Apabila sudah matang dan garing, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, siapkan wajan lain. Lalu, masukkan mentega ke dalamnya. Biarkan mentega meleleh terlebih dahulu, ya.
5. Apabila mentega sudah meleleh, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tumis hingga aromanya wangi.
Baca Juga: Resep Donat Bomboloni Super Empuk, Cukup 1 Butir Telur, Cocok Sekali Untuk Ide Jualan!
6. Apabila aromanya sudah harum, masukkan kuning telur asin. Aduk-aduk hingga tercampur merata sambil ditekan-tekan agar kuning telur asin bisa halus.
7. Setelah tercampur merata dan halus, masukkan penyedap rasa, garam, merica bubuk dan juga susu kental manis.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Bila rasanya belum pas, boleh tambahkan garam lagi, ya.
8. Setelah tercampur merata, masukkan susu cair dan juga daun jeruk. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan sedikit menyusut.
Nah, penambahan susu cair ini membuat saus telur asin ini jadi lebih gurih dan creamy, ya. Jadi, rasanya akan sangat lezat.
9. Kemudian, masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dan matang.
Apabila sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Kamu bisa menyajikan menu udang saus telur asin mentega ini dengan nasi panas.
Wah rasanya benar-benar lezat, gurih dan bikin ketagihan. Kamu wajib coba. Selamat mencoba, ya.***