BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya tape singkong, kamu bisa coba mengolahnya menjadi cemilan legit, cantik, dan mengenyangkan dengan resep ini.
Di artikel ini akan dibagikan resep puding tape singkong dua warna, sehingga tampilannya cantik.
Karena tampilannya yang cantik dan rasa legit yang lezat, puding tape singkong ini bisa disajikan sebagai suguhan di berbagai acara dengan resep ini.
Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja simak resep olahan tape singkong dan agar-agar ini menjadi puding tape singkong yang legit, cantik, dan mengenyangkan.
Berikut adalah resep puding tape singkong yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan-bahan:
- 300 gr tape singkong, haluskan
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili (opsional)
- 1 bungkus agar-agar tanpa rasa atau plain
- 1 bungkus santan instan kental isi 65 ml
- 1 sachet susu kental manis putih atau 2 sdm (optional)
- 800 ml air
- 2 tetes pewarna makanan kuning (opsional)
- 2 tetes pewarna makanan cokelat (opsional)
Baca Juga: Resep Gulai Daun Singkong Favorit Lezat dan Bergizi yang Menggoda Selera
Cara membuat:
1. Pindahkan tape singkong ke dalam wadah, kemudian buang batangnya. Haluskan tape singkong dengan garpu atau alat lain. Jika sudah halus, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan panci, masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, garam, santan instan, dan air. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Kemudian tambahkan susu kental manis. Namun ini opsional, jika tidak ingin menambahkan susu kental manis, tidak masalah. Kamu bisa menambahkan satu sendok gula pasir sebagai penggantinya.
4. Setelah tercampur rata, masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan tadi. Aduk secara perlahan hingga tape singkong tercampur rata dengan adonan.
5. Setelah itu, masukkan vanili dan aduk rata. Apabila adonan sudah tercampur rata, bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
Baca Juga: Kacang Hijau dan Susu Bisa Diolah Jadi Cemilan Super Empuk dan Harum? Simak Resep Rahasia Ini!
6. Beri salah satu adonan dengan pewarna makanan kuning sebanyak 2 tetes, kemudian beri adonan lainnya pewarna cokelat sebanyak 2 tetes juga. Aduk masing-masing adonan hingga adonan berubah warna sempurna.
7. Setelah warna berubah sempurna, rebus masing-masing adonan hingga mendidih sambil terus diaduk agar tercampur rata dan santan tidak pecah.
8. Setelah adonan mendidih, matikan api dan siapkan loyang. Basahi loyang dengan air terlebih dahulu agar nanti tidak lengket dan puding tape singkong mudah dikeluarkan.
9. Tuang adonan pertama ke dalam loyang, dalam resep ini adonan berwarna kuning terlebih dahulu. Diamkan hingga agak padat.
Baca Juga: Tinggal Aduk! Resep Cemilan 5 Bahan, Olah Pisang Terlalu Matang dan Santan Jadi Kue Kukus Lembut
10. Setelah adonan puding agak padat, rebus adonan lainnya dengan proses memasak yang sama seperti adonan sebelumnya, yaitu terus diaduk hingga mendidih.
11. Setelah mendidih, matikan kompor, dan tuang ke dalam loyang di atas adonan puding pertama yang sudah agak padat.
12. Diamkan puding tape singkong hingga dingin dan padat.
13. Setelah padat, keluarkan puding singkong dari loyang dan pindahkan ke dalam wadah.
14. Potong puding sesuai selera dan puding tape singkong siap disajikan dan disantap.***