BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan menu bersantan? Sepertinya resep tumis bihun sawi hijau bumbu iris ini cocok untuk menemani makan siangmu.
Menu yang simpel dengan cita rasa nikmat luar biasa ini merupakan resep yang mudah dibuat, murah meriah dan dijamin bikin boros nasi.
Nah, bagi kamu yang malas masak ribet, resep tumis bihun sawi hijau bumbu iris ini cocok dipraktekkan, cukup iris-iris bumbu jadilah lauk simpel yang nikmat dan boros nasi.
Penasaran dengan resep lengkap tumis bihun sawi hijau yang menggugah selera dan bikin boros nasi ini?
Baca Juga: Resep Cemilan 3 Bahan Hasil Kreasi Olahan Pisang, 5 Menit Jadi! Cocok untuk Sarapan
Yuk, langsung saja cobain resep tumis bihun sawi hijau saus tiram yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Nuraaini Sowarto.
Bahan:
1 bungkus bihun beras
3 batang daun sawi hijau
1/2 buah wortel
1 batang daun bawang
1 batang seledri
5 buah cabai merah
10 buah cabe hijau
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt lada bubuk
Baca Juga: Resep Olahan Bihun dan Sawi Hijau, Tinggal Tumis Semua Bahan, Jadi Masakan Paling Lezat dan Memikat!
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan air lalu masak hingga mendidih, masukkan sedikit minyak dan 1 bungkus bihun beras, sesekali diaduk, rebus hingga matang, matikan api kompor, tiriskan.
2. Siapkan 3 batang daun sawi hijau, potong kecil-kecil, cuci bersih, tiriskan.
3. Siapkan 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri, potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
4. Siapkan 5 buah cabai merah dan 10 buah cabe hijau, iris serong sisihkan.
5. Siapkan 1/2 buah wortel, kupas kulitnya, parut halus, sisihkan.
6. Siapkan cobek atau blender, masukkan 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih dan 2 butir kemiri, haluskan.
Baca Juga: Resep Sayur Sawi Teri Bumbu Kuning, Sajian Berkuah Gurih yang Nagih, Dijamin Bikin Tambah Nasi!
7. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.
8. Setelah wangi, masukan 1 sdt lada bubuk masak hingga matang dengan terus diaduk, kemudian masukkan 1 sdt garam dan 1 sdt penyedap, aduk kembali.
9. Lanjutkan tambahkan parutan wortel, irisan cabai merah dan cabai hijau, masak hingga layu dan tercampur rata.
10. Setelah semua matang, masukkan bihun yang sebelumnya sudah direbus, aduk rata, lalu tambahkan 1/2 sdm kecap, aduk lagi.
11. Tambahkan sayur sawi, daun bawang dan daun seledri, aduk-aduk, masak hingga layu, lalu koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera matikan api kompor.
12. Siapkan piring saji, pindahkan tumis bihun sawi hijau, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba!***