BERITASUKOHARJO.com - Telur menjadi masakan rumahan yang sering diandalkan, nah, agar tidak bosan kini saatnya kamu masak resep oseng telur pedas yang irit minyak tapi pedasnya bikin nagih ini.
Tak dapat dipungkiri harga minyak masih mahal oleh karena itu resep oseng telur pedas ini cocok untuk dipilih ketika kamu berencana untuk irit minyak di dapur.
Menjadi masakan rumahan membuat resep oseng telur pedas banyak digemari anggota keluarga, membuatnya mudah dan cepat.
Meski resep oseng telur pedas ini masakan rumahan tapi rasa tetap nikmat luar biasa, apalagi bumbu pedasnya bikin nagih.
Baca Juga: Yuk Buat! Resep Dessert Puding Thai Tea, Cemilan Super Lembut dan Segar, Cocok untuk Ide Jualan
Nah, resep oseng telur pedas ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat, sekali buat kamu pasti akan bikin terus, dijamin anti bosan.
Yuk, langsung simak resep oseng telur pedas yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan:
12 butir telur ayam
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabai merah besar
2 cm kunyit
Bumbu lainnya:
9 siung bawang merah
9 buah cabe rawit merah
3 batang daun bawang
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
250 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 12 butir telur ayam lalu isi dengan air hingga telur terendam semua, pindahkan ke atas kompor, masak hingga matang.
2. Setelah matang, matikan api kompor, buah air panas lalu ganti dengan air biasa, diamkan beberapa saat, lalu kupas kulitnya, sisihkan.
3. Siapkan 9 siung bawang merah dan 9 buah cabe rawit merah, iris tipis, lalu sisihkan.
4. Siapkan 3 batang daun bawang, potong serong lalu sisihkan.
5. Siapkan blender, masukkan 4 siung bawang putih, 5 siung bawang merah,6 buah cabai merah besar, dan 2 cm kunyit, beri air sedikit lalu haluskan.
6. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng untuk menumis, lalu masukkan irisan bawang merah, tumis hingga harum.
Baca Juga: Padukan Tomat dan Telur Jadi Resep Sup Super Segar, Hemat Kantong, Sedap, dan Lebih Sehat!
7. Setelah harum, masukkan bumbu halus, aduk-aduk, masak hingga bumbu matang dan tanak.
8. Kemudian masukkan 250 ml air dan telur rebus yang sudah dikupas, aduk-aduk baru masukkan 1 sdt penyedap rasa, 1 sdt gula putih, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1 sdm saus tiram, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
9. Setelah itu, masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk hingga layu, koreksi rasa, masak sebentar lalu matikan api kompor, dan angkat.
10. Siapkan piring saji, pindahkan oseng telur pedas ke piring, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba guys!***