BERITASUKOHARJO.com - Besok sudah hari senin, bunda sudah ada ide untuk bekal anak-anak ke sekolah? Jika belum, sepertinya resep nasi kepal ini cocok.
Cara membuat resep nasi kepal ini mudah, tak makan banyak waktu dan praktis bisa dijadikan sarapan enak sekaligus ide bekal anak.
Selain nasi kepal ide bekal yang praktis, resep ini juga sehat dengan bentuk yang menggemaskan dijamin bekal anak bunda ludes tak bersisa.
Cukup sisihkan waktu 10 menit jadilah nasi kepal enak favorit anak, perut kenyang hati pun turut senang melihat makanan bulat ini ludes tak bersisa.
Baca Juga: Resep Menu Makan Siang Nikmat Ekonomis, Tempe Penyet Sambal Kemangi, Mudah Banget Buatnya!
Bunda bisa memasukan beragam isian ke dalam resep nasi kepal ini, mulai dari sosis, telur, bahkan sayuran, ide bekal yang mengenyangkan sekaligus sehat.
Yuk, langsung saja simak resep ide bekal ke sekolah, yaitu nasi kepal yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Wa Koki.
Bahan:
5 centong nasi putih
1 buah sosis ayam
1 buah wortel
2 batang daun bawang
1 siung bawang putih
1 butir telur
2 lembar nori / rumput laut
2 siung baput
1 sdm wijen putih
2 sdt kaldu jamur
2 sdt minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 sdt lada putih
Baca Juga: Resep Bolu Susu Super Lembut dan Wangi, Cukup 2 Telur Hasil Mengambang Sempurna, No Oven No Mixer!
Cara membuat:
1. Siapkan 1 buah wortel, kupas kulitnya, cuci bersih, lalu masukkan ke dalam choper, hancurkan sebentar saja, atau bisa dipotong kecil-kecil jika tidak ada chopper, sisihkan.
2. Siapkan 1 buah sosis ayam, belah menjadi dua bagian, lalu dipotong kecil-kecil, sisihkan.
3. Siapkan 2 batang daun bawang dan 1 siung bawang putih, cuci bersih lalu potong halus membentuk bulat, sisihkan.
4. Siapkan 2 lembar nori, potong menjadi beberapa bagian lalu potong kecil-kecil, sisihkan.
5. Siapkan teflon, masukkan 1 sdm wijen putih, sangrai hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Di teflon yang sama, panaskan sedikit minyak, lalu masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, masak dengan cara diorak-arik, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Masak Buncis dan Telur dengan Resep Oseng Super Enak! Bahan Sederhana Anak Kos Wajib Coba!
7. Di teflon yang sama, panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang putih yang sudah dipotong, tumis hingga harum.
8. Setelah harum, masukkan potongan wortel, aduk-aduk masak hingga empuk, lalu masukkan potongan sosis dan daun bawang, aduk-aduk, masak sebentar, matikan api kompor.
9. Siapkan 5 centong asi putih taruh ke dalam wadah bulat, masukkan isian yang sudah ditumis, telur orak-arik, 2 sdt kaldu jamur, 2 sdt minyak wijen, 2 sdt kecap asin, dan nori, aduk rata.
10. Lalu bentuklah menjadi bulat-bulat, tekan-tekan dan padatkan, lakukan hal yang sama hingga selesai, lalu taburkan wijen sangrai, taruh di piring saji.
12. Nasi kepal siap dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba!***