BERITASUKOHARJO.com - Selain dijadikan lalapan daun singkong juga cocok ditumis, menu sederhana yang rasanya nikmat, tidak pahit dan bikin ketagihan.
Nah, resep ini menjadi menu yang murah meriah sehingga cocok jadi lauk sehari-hari dikala uang mulai menipis, dijamin daunnya empuk dan berwarna tetap hijau segar.
Kamu bisa ikuti resep sederhana tumis daun singkong ini dengan beri tambahan udang rebon dan irisan cabai dijamin nikmat tiada dua bikin ketagihan.
Cara membuat resep ini mudah dan pastikan kamu ikuti resep tumis daun singkong sampai habis agar mendapatkan rasa yang tidak pahit dan berwarna tetap hijau.
Baca Juga: Cara Ampuh Hilangkan Rasa Pahit Pare, Cukup Pakai Air dan Garam Saja
Penasaran dengan resep tumis daun singkong yang nikmat dan cocok jadi menu sehari-hari ini? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mbok midut berikut resep lengkapnya.
Bahan:
1 ikat daun singkong
50 gr cabai campur
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdm udang rebon
3 lbr daun salam
3 ibu jari lengkuas
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
1/4 sdt MSG
150 CC air rebusan daun singkong
1 sdt soda kue
Baca Juga: Resep Menu Makan Malam Nikmat Ekonomis, Gulai Tahu Tempe Ala Warteg, Semua Pasti Suka
Cara membuat:
1. Siapkan 1 ikat daun singkong, petik dari tangkai-tangkainya lalu cuci bersih dari getah dan kotoran, tiriskan.
2. Siapkan panci, isi dengan air secukupnya dan 1 sdt soda kue, masak hingga air mendidih, lalu masukkan daun singkong yang sudah dibersihkan, rebus selama 5 menit.
Dengan menggunakan soda kue mampu membuat daun singkong tetap berwarna hijau segar dan tidak menghitam.
3. Setelah 5 menit, angkat daun singkong dan tiriskan lalu tunggu hingga dingin baru dipotong sesuai selera.
4. Siapkan chopper, masukkan 50 gr cabai campur, 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, haluskan.
5. Siapkan panci, panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, aduk-aduk masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Martabak Telur Mini Sederhana, Awet dan Enak Banget, Coba Sendiri Rasanya!
6. Setelah bumbu matang, masukkan 2 sdm udang rebon, 3 lbr daun salam dan 3 ibu jari lengkuas, aduk-aduk masak hingga harum.
7. Tambahkan 150 CC air rebusan daun singkong, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt gula, aduk rata masak hingga mendidih dan menyusut.
8. Setelah air menyusut, masukkan potongan daun singkong dan 1/4 sdt MSG, aduk-aduk lalu koreksi rasa, masak sebentar.
9. Jika rasa sudah sesuai selera, matikan api kompor lalu pindahkan ke piring saji.
10. Tumis daun singkong siap dihidangkan dan disajikan, selamat menikmati!***