BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep membuat pai coklat mini yang bisa dijadikan ide cemilan sore.
Tenang saja, resep pai coklat mini ini sangat mudah dan simple, bahkan membuatnya tanpa oven. Menarik bukan?
Sebenarnya kamu bisa mengkreasikan pai coklat mini ini dengan bahan lain, tetapi pada resep ini akan diolah dengan coklat.
Penasaran bukan seperti apa resep pai coklat mini ini? Yuk, kita simak langkah-langkah membuatnya yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut ini.
Baca Juga: Punya Roti Tawar dan Santan? Buat Jadi Cemilan Ini, Hasilkan 30 Potong, Resep Untung Banget!
Bahan-bahan:
Bahan untuk kulit pai:
250 gram biskuit coklat
70 gram mentega yang dilelehkan
Bahan untuk isian:
12 gram tepung terigu protein sedang
30 gram mentega
210 ml susu
7 gram bubuk cokelat
80 gram cokelat compound (½ milk + ½ dark), cincang
50 gram kental manis putih
⅕ sdt garam
Bahan lainnya:
Dark chocolate, lelehkan
Setelah semua bahan sudah disiapkan, ikuti cara dan langkah-langkah berikut ini untuk membuat cemilan pai coklat mini:
1. Buat kulit pai terlebih dahulu, hancurkan semua biskuit dengan menggunakan food processor agar lebih cepat, jangan lupa pisahkan sebagian untuk toping nanti.
2. Setelah biskuitnya hancur, lalu campurkan dengan mentega yang sebelumnya sudah dilelehkan di dalam wadah, aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan cetakan mini, masukkan adonan tersebut ke dalam cetakan, tekan-tekan dan ratakan dengan rapi.
4. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
5. Tutup adonan kulit pai dengan plastic wrap, lalu diamkan selama 20-30 menit di dalam freezer sampai set.
6. Buat untuk isian pai, campurkan susu cair, susu kental manis, coklat bubuk, dan tepung terigu, lalu masak dan aduk-aduk hingga sedikit mendidih.
7. Tambahkan garam, coklat, dan mentega, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar dan Santan, Ide Jualan Enak Parah dengan Modal Bahan Murah!
8. Setelah didiamkan selama beberapa jam, keluarkan kulit pai dari dalam freezer dan cetakannya.
9. Isi kulit pai dengan adonan coklat tersebut, tutup kembali dengan plastic wrap, lalu simpan di dalam kulkas selama 2-3 jam.
10. Setelah disimpan selama 2-3 jam, beri lelehan dark chocolate dan juga taburan bubuk dari biskuit yang dihancurkan tadi.
11. Sajian pai coklat mini siap dinikmati.
Itulah resep dan cara membuat pai coklat tanpa oven, kamu juga bisa mencoba resep ini di rumah ketika ingin membuat cemilan seperti ini.
Nikmatilah pai coklat mini ini dengan keluarga di rumah. Selamat mencoba. ***