Menu Enak Penyelamat Kantong, Resep Tempe Pedas Manis, Murah Sederhana dengan Rasa Luar Biasa

BERITASUKOHARJO.com - Salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagi macam menu masakan adalah tempe.

Tak dimungkiri, tempe disukai oleh banyak orang karena termasuk bahan makanan ekonomis alias murah meriah.

Namun, meksipun murah dan sederhana, dengan resep yang tepat, tempe selalu dapat disulap menjadi menu makan yang enak luar biasa! Salah satunya bisa dijadikan tempe dengan bumbu pedas manis.

Tak heran, tempe pun kerap menjadi menu penyelamat kantong ketika budget sedang pas-pasan, tetapi tetap ingin makan enak.

Baca Juga: Rahasia Pedagang, Tips Gorengan Tetap Kriuk dan Krispi Meski Sudah Berjam-jam, Ternyata Begini Caranya

Nah, dari sekian banyak olahan tempe, salah satu menu tempe yang rasanya enak luar biasa adalah tempe pedas manis.

Penasaran bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat tempe pedas manis ini dan bagaimana cara membuatnya?

Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @susie.agung.

Baca Juga: Resep Telur Pindang dengan Bumbu Meresap Sempurna Rasa Enak, Hemat Elpiji, Cepat dan Anti Ribet!

Bahan-Bahan Tempe Pedas Manis:

1 papan tempe, potong dadu kecil

1 papan petai, kupas (jika tak suka, bisa skip)

3 cabai merah keriting, iris serong

1/2 buah bombay, potong kotak

1 sdm air asam jawa

1 ruas lengkuas, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 sdm saus tiram

Baca Juga: Viral Pesan Nyesek Calon Istri Brigadir J, Menangis Terisak Bawa Kado Terakhir: Abang, Dengarkan...

1 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

1/2 sdt kaldu jamur

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Pisang Coklat keju, Cemilan Manis yang Cocok untuk Isian Snack Box

Bahan Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

5 cabai merah keriting

10 cabai rawit

Cara Membuat:

1. Siapkan satu papan tempe, lalu potong kotak-kotak kecil.

2. Siapkan wajan dan panaskan mingak.

3. Masukkan tempe, goreng sampai setengah matang.

Baca Juga: Terapkan Tips Anti Mainstream, Ini Resep Rahasia Tahu Kremes Anti Gagal, Cemilan Krispi yang Renyahnya Awet

4. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

5. Siapkan ulekan atau blender, lalu haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit.

6. Siapkan lagi wajan dan panaskan minyak.

7. Masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tumis hingga wangi.

8. Selanjutnya, tambahkan bawang bombai, lengkuas, dan daun jeruk.

9. Lanjut tumis dan aduk-aduk sampai layu.

Baca Juga: Trik Rahasia Membuat Telur Ceplok Bulat Sempurna, Rapi dan Bagus Tanpa Cetakan, Mirip di Kemasan Indomie!

10. Masukkan cabai iris dan petai (kalau suka), lanjut aduk sampai rata.

11. Sekarang, saatnya memasukkan tempe yang sudah dipotong-potong kotak kecil, aduk rata lagi.

12. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan air asam, lalu aduk asal rata.

13. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk, kembali aduk sampai rata.

14. Tuangkan sedikit air, aduk-aduk sampai bumbu meresap sempurna.

Baca Juga: Tips Membuat Roti Tawar Lembut dan Empuk, Meskipun Tanpa Telur dan Tanpa Oven, Simak Resep Berikut

15. Koreksi rasa apakah sudah sesuai selera atau belum.

16. Angkat dan taruh di piring.

17. Sajikan.

Kini menu sederhana penyelamat kantong yang murah meriah, yaitu tempe pedas manis, sudah jadi dan siap dinikmati. Dijamin rasanya enak luar biasa.

Selamat mencoba! ***