BERITASUKOHARJO.com – Simak resep membuat martabak telur teflon berikut ini, dibuat dengan bahan sederhana dan mudah didapatkan.
Selain resep bahan yang sederhana, martabak telur teflon ini rasa mewah dan enak. Kamu harus buat di rumah, dijamin anti gagal.
Kamu bisa sajikan martabak telur teflon ini saat sedang berkumpul bersama keluarga di rumah, dan nikmati selagi hangat.
Jika kamu ingin tahu resep dan cara membuat martabak telur teflon ini, simak penjelasan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Baca Juga: Kenali 7 Jenis Saus Pasta yang Mungkin Sering Dijumpai tapi Jarang Diketahui, Simak Ulasannya
Bahan-bahan:
Bahan kulit:
100 gram tepung terigu protein tinggi
½ sdt garam
2 sdm minyak goreng
60 ml air putih
Bahan isian:
4 butir telur
8 batang daun bawang
1/2 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
1/2 kaleng kornet
Baca Juga: Resep Keripik Telur Asin, Cemilan Renyah dan Gurih, Cocok Untuk Ide jualan!
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Berikut cara dan langkah-langkah membuat martabak telur teflon:
1. Siapkan wadah, kemudian masukkan 100 gram tepung terigu protein tinggi, ½ sdt garam, dan 60 ml air, lalu aduk-aduk dan uleni dengan tangan sampai adonan menjadi kalis.
2. Tambahkan minyak goreng sebanyak 2 sdm, lalu uleni lagi.
3. Setelah diuleni dan adonannya menjadi kalis, bagi adonan menjadi dua bagian, lalu masukkan ke dalam wadah dan rendam dengan minyak goreng.
Baca Juga: Resep Risol Mayo untuk Cemilan Santai yang Krispi di Luar, Lembut di Dalam, dan Lumer di Mulut
4. Rendam dan diamkan adonan selama dua jam.
5. Selagi menunggu, persiapkan semua bahan untuk membuat isian martabak.
6. Iris-iris daun bawang, sisihkan di wadah, tambahkan irisan bawang bombai, bawang putih yang sudah dicincang halus, masukkan ½ sdt merica bubuk, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, lalu ½ kaleng kornet sapi, dan masukkan 4 butir telur.
7. Campurkan dan aduk-aduk semua bahan yang ada di wadah hingga tercampur dengan rata.
8. Setelah adonan isian martabak tercampur rata, bagi menjadi dua bagian karena kita akan membuat dua porsi martabak.
9. Setelah menunggu dua jam, ambil satu bagian adonan yang sudah direndam minyak.
10. Pipihkan adonan sampai tipis, lalu siapkan teflon.
11. Letakkan kulit martabak di atas teflon, lalu beri isian telur dan lipat martabaknya.
12. Goreng martabak dengan menggunakan api kecil sampai matang, jangan lupa dibalik agar matangnya merata.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
14. Potong-potong martabak telur sesuai selera.
15. Buat acar untuk pelengkap martabak telur, campurkan potongan mentimun, cabe rawit, 1 sdm cuka, dan gula pasir, aduk-aduk hingga rata.
16. Sajikan martabak telur dengan acar mentimun.
Mudah bukan membuat martabak telur seperti ini? Kamu bisa menggunakan resep ini, karena membuatnya sangat sederhana dan tentunya dengan bahan yang ada di dapur.
Sajian martabak telur ini cocok untuk disantap beramai-ramai, karena takaran dalam resep ini untuk dua porsi martabak telur.
Selamat mencoba. ***