BERITASUKOHARJO.com – Lontong adalah salah satu makanan khas Indonesia yang akrab dengan keseharian masyarakat.
Berbagai makanan dari beberapa daerah menggunakan lontong sebagai elemen utama.
Diantara berbagai jenis makanan Indonesia yang cocok dengan tambahan lontong diantaranya adalah sate ayam, lontong sayur, gado-gado, lotek, tahu campur, opor dan banyak lagi lainnya.
Untuk membuat lontong tidaklah begitu sulit, namun yang menjadi kendala biasanya kita harus memerlukan waktu yang lama saat membuat lontong.
Baca Juga: Olah Jagung dengan Susu dan Keju, Jadi Cemilan Jasuke 4 Bahan ala Jajanan SD Manis dan Gurih!
Nah, kali ini akan dibagikan cara dan rahasia membuat lontong secara cepat hanya 12 menit saja!
Bagi kalian yang penasaran, yuk simak rahasia membuat lontong secara cepat berikut ini.
Pertama, siapkan bahan berikut :
- 1/2 kg beras
- 750 ml air
- garam 1/2 sendok teh
- daun pisang secukupnya
- tusuk gigi atau lidi secukupnya
Setelah bahan siap, selanjutnya simak langkahnya berikut :
1. Ambil wadah, lalu masukkan beras dan cuci 2 hingga 3 kali sampai bersih.
2. Kemudian larutkan 750 ml air dengan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga garam larut, kemudian sisihkan.
3. Setelah itu masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci rice cooker, lalu masukkan air garam tadi dan masak di rice cooker sampai nasi matang serta tanak.
Baca Juga: Resep Puding Merah Putih, Menu Tematik Rayakan Tujuhbelasan Jadi Makin Berkesan
4. Sambil menunggu nasi matang, siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dijemur hingga agak layu, kemudian bersihkan kedua permukaan daun pisang tersebut menggunakan lap.
5. Saat nasi sudah matang, ambil beberapa sendok lalu bentuk menjadi lonjong dengan menggunakan tangan yang bersih (bisa juga tangan menggunakan plastik).
6. Letakkan nasi yang sudah dibentuk tersebut di atas satu lembar daun pisang, kemudian gulung dan kunci kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi agar tidak bocor saat direbus, ulangi satu persatu hingga habis.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Ombre, Cukup 2 Telur Hasilnya Super Lembut, Cantik dan Menarik, Enak Banget!
7. Kemudian siapkan panci, lalu masukkan air panas yang cukup untuk bisa merendam semua lontong.
8. Setelah air mendidih, masak selama 5 menit, lalu matikan kompor dan diamkan lontong dalam panci selama 30 menit dalam keadaan tertutup.
8. Setelah 30 menit, masak lagi lontong hingga airnya kembali mendidih atau sekitar selama 7 menit, lalu matikan kompor.
9. Ambil dan tiriskan lontong, posisikan dalam keadaan berdiri agar air turun.
10. Tunggu hingga lontong dingin.
11. Lontong siap digunakan.
Itulah rahasia membuat lontong dengan cepat hanya memakan total waktu 12 menit, sehingga hemat bahan bakar.
Silahkan mencoba di rumah dan rasakan hasilnya.***