BERITASUKOHARJO.com - Olahan telur cocok sekali menjadi menu sehari-hari, harganya yang murah dan bergizi bisa menjadi sajian andalan, tak terkecuali telur ceplok bumbu santan.
Kreasi baru resep olahan telur, dengan menambahkan perasan santan, telur ceplok yang sederhana akan terasa enak luar biasa dan bikin boros nasi.
Membuat resep telur ceplok bumbu santan sudah pasti mudah, cepat dan murah meriah, dijamin kamu auto bikin terus menu sederhana sekaligus nikmat ini.
Jadi, pastikan kamu menyediakan nasi yang banyak karena resep telur ceplok bumbu santan yang enak ini menyebabkan boros nasi.
Baca Juga: Tips Membuat Telur Asin Rempah, Dijamin Enak, Masir dan juga Berminyak, Dijamin Anti Gagal
Penasaran dengan resep telur ceplok bumbu santan? Simak sampai habis artikel ini ya, dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube
Restu Qisthia berikut resep lengkapnya.
Bahan:
4 buah telur
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 buah cabai keriting
1 batang daun bawang
2 butir kemiri
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
1/2 bungkus santan kara
200 ml air
1 sdt penyedap
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan 4 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 4 buah cabai keriting, 2 butir kemiri dan minyak secukupnya, haluskan, sisihkan.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Pedas Manis, Menu Sederhana Bikin Nambah Nasi
2. Siapkan 1 batang daun bawang, iris bulat kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak, pecahkan 1 butir telur, masak dengan cara di ceplok, sesekali dibalik, angkat jika bagian pinggir sudah berwarna kecoklatan, sisihkan.
4. Di wajan yang sama, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk, tumis hingga harum.
5. Setelah bumbu harum, masukkan 1 ruas lengkuas geprek dan 2 lembar daun salam, aduk-aduk kembali hingga harum dan layu.
6. Tambahkan 200 ml air, 1 sdt penyedap, 1/2 sdt gula pasir dan 1 sdt garam lalu biarkan mendidih.
Baca Juga: Tips dan Trik Membuat Kulit Pangsit, Lentur Tidak Mudah Sobek, Tanpa Mesin, Ini Resepnya!
7. Setelah mendidih, masukkan telur yang telah digoreng ceplok, aduk-aduk dan masukkan 1/2 bungkus santan kara, aduk kembali tunggu hingga mendidih.
8. Setelah mendidih kedua kalinya, koreksi rasa dan aduk sebentar, lalu masukkan irisan daun bawang dan cabai besar jika suka, matikan kompor dan angkat.
9. Siapkan piring saji, pindahkan telur ceplok bumbu santan, lalu hidangkan dengan nasi hangat dan siap dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***