BERITASUKOHARJO.com – Pencinta cemilan olahan pisang mari merapat, berikut ini adalah resep bolen pisang isi coklat yang super enak dan ternyata sangat mudah dibuat.
Cukup menggunakan tambahan kulit pangsit yang biasa kita temui di warung atau pasar, kamu sudah bisa membuat cemilan bolen pisang homemade buatanmu sendiri, cocok juga jadi ide jualan.
Lantaran bahan-bahan yang digunakan sederhana, kulit pangsit dan pisang harganya ekonomis, rasanya enak, dan cara membuatnya sangat mudah, dijamin laku jika dijual saat tetangga sedang ada acara arisan atau hajatan.
Berikut ini resep cemilan dari olahan kulit pangsit dan pisang yang enak dan mudah dibuat, cocok jadi ladang bisnis untuk jualan, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum dari akun YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
1. 5 buah pisang kepok
2. 300 ml air
3. 100 gr gula pasir
4. 1 sdm margarin
5. Kulit pangsit secukupnya
6. Coklat batang/ meses secukupnya
7. Keju parut secukupnya
Baca Juga: Presiden Jokowi Bernostalgia di CFD Solo Ditemani Erick, Ganjar, dan Gibran
Langkah-Langkah:
1. Kupas pisang lalu belah menjadi dua bagian sama besar, sisihkan sebentar.
2. Siapkan teflon atau penggorengan anti lengket, masukkan gula dan air, lalu panaskan menggunakan api kecil hingga gula larut dan air mendidih.
3. Masukkan pisang yang sudah dikupas dan dibelah dua tadi, aduk sesekali agar matang merata dan gula menempel pada pisang, masak hingga air menyusut.
4. Jika air sudah mulai menyusut dan air gula sudah menempel pada potongan pisang, masukkan 1 sendok makan margarin dan biarkan hingga margarin mencair.
Baca Juga: Rahasia Bolu Zebra Berlapis Sempurna, Dijamin Mudah dan Anti Gagal, Pemula Pasti Bisa Buat Resep Ini
5. Aduk-aduk hingga merata ke seluruh permukaan pisang dan gula sudah berubah warna menjadi coklat karena mengkaramelisasi, angkat dan biarkan hingga agak dingin.
6. Setelah agak dingin, belah potongan pisang dan sematkan sepotong coklat batang atau meses coklat di dalamnya, ulangi hingga potongan pisang habis.
7. Ambil satu lembar kulit pangsit, basahi bagian pinggir keempat sisinya menggunakan air, letakkan pisang di tengah lalu lipat hingga pisang tertutup rapat.
(jika dirasa kulit pangsit terlalu tipis atau tidak menutup pisang dengan sempurna, tambah satu lempar lagi untuk menutupnya)
8. Letakkan semua pisang yang sudah dibungkus ke atas loyang, olesi permukaannya dengan kuning telur lalu beri parutan keju secukupnya.
9. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang bolen pisang selama 15 menit di suhu 180 derajat menggunakan api atas bawah.
10. Angkat dan biarkan hingga agak dingin, beri alas cup paper pada masing-masing bolen, tata dalam wadah.
11. Bolen pisang siap dijual atau dinikmati sendiri!
Demikian tadi resep cemilan dari olahan kulit pangsit dan pisang yang enak dan mudah dibuat, cocok untuk jadi ide jualan atau dinikmati bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba! ***