BERITASUKOHARJO.com - 17 Agustus sebentar lagi, bikin yang segar-segar, yuk! Bikin es kelapa muda KW, dijamin rasanya mirip dengan kelapa muda asli.
Biasanya, saat kita ingin makan es kelapa muda, kita harus cari penjual kelapa muda yang mugnkin saja sulit untuk didapatkan.
Namun, kamu jangan khawatir lagi. Kamu bisa membuat es kelapa muda KW ini yang rasa dan teksturnya benar-benar mirip dengan es kelapa muda asli.
Cocok banget dijadikan sebagai suguhan segar-segar saat lomba 17 Agustus nanti. Dijamin banyak yang serbu es kelapa muda KW ini.
Baca Juga: Resep Bolu Susu Kukus Hanya 1 Telur, Cemilan Tanpa Mixer, Lembut dan Tidak Butuh Waktu Lama
Penasaran bagaiamana resep rahasia dan simple membuat es kelapa muda KW ini? BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube Dapur Ayah Raja berikut ini.
Bahan puding kelapa muda kw:
2 bungkus nutrijel kelapa muda
750 ml air
75 gr gula pasir
¼ sdt garam
2 saset susu kental manis
Kuah es kelapa muda kw:
100 gr air gula pasir
170 gr susu kental manis
1 liter air
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan panci. Masukkan bubuk agar-agar rasa kelapa muda, garam dan juga gula pasir.
2. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Apabila sudah tercampur merata, masukkan susu kental manis.
Baca Juga: Punya Singkong dan Pisang Dirumah? Yuk, Kita Buat Kue Kacamata, Intip Resepnya Berikut!
3. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata. Terakhir, masukkan air. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata, ya.
Apabila ingin warnanya lebih putih bersih, boleh ditambahkan dengan santan kental, ya. Namun, sesuai selera masing-masing, ya.
4. Rebus larutan agar-agar hingga gula pasirnya larut dan airnya mendidih. Apabila puding sudah mulai mendidih dan agak mengental, matikan api dan tuang puding kelapa muda kw ke dalam wadah anti panas.
Biarkan puding kelapa kw mengeras.
5. Sembari menunggu puding kelapa kw mengeras, kita bikin kuahnya terlebih dahulu, ya. Siapkan wadah untuk menyimpan kuahnya.
Masukkan susu kental manis, gula pasir cair dan juga es batu. Aduk-aduk sebentar. Lalu, masukkan air ke dalam wadah yang sudah berisi campuran susu, gula pasir dan es batu.
6. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya. Nah, apabila puding kelapa muda kw sudah mengeras, boleh langsung dikerok menggunakan alat pengeruk kelapa muda.
Baca Juga: Kentang Bisa Jadi Cemilan Renyah dan Gurih, Gunakan 2 Bahan Saja, Intip Resep Lengkapnya
Bila tidak punya alatnya, kamu boleh menggunakan tutup botol yang bergerigi, ya. Bisa juga menggunakan alat cetaakn kue pia.
Apabila tidak punya semua alatnya itu, kamu boleh menggunakan sendok saja biar lebih mudah dan praktis.
Setelah kelapa muda kw sudah dikerok hingga habis, masukkan ke dalam wadah yang berisi kuah es tadi, ya.
7. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya. Bila ingin menjualnya, kamu boleh memasukkannya ke dalam plastik atau cup sesuai ukuran harga yang diinginkan, ya.
Bila es kelapa muda KW ini kurang manis, boleh ditambahkan gula pasir, atau bila terlalu manis, boleh ditambahkan air lagi.
Selamat mencoba, ya. Dijamin bakalan ketagihan dengan rasanya.***