BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu sedang punya stok kulit pangsit di rumah? Kalau iya, yuk, disulap menjadi cemilan mewah dengan rasa yang super enak.
Namun, jangan salah sangka, ya. Meskipun jadinya cemilan enak dengan tampilan mewah, tetapi bahan-bahannya tetap sederhana, lho.
Tidak terlalu menguras kantong, kok, kalau kamu mengikuti resep cemilan dari olahan kulit pangsit satu ini.
Apalagi mungkin saja sebagian bahan sederhana dalam resep ini sudah kamu punya di dapur sehingga tinggal eksekusi saja.
Baca Juga: Resep Cemilan Olahan Ubi Super Krispi dengan Isian Lumer Menggoyang Lidah, Ternyata Simple Banget
Oh iya, resep di bawah ini versi yang ekonomis. Kalau punya budget lebih, kamu bisa tambahkan daging giling atau sosis ayam/sapi sesuai selera.
Penasaran, kan, bagaiamana cara membuat olahan kulit pangsit sederhana menjadi cemilan dengan tampilan mewah bercita rasa super enak?
Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @sarongsarie.
Bahan-Bahan Utama:
- Kulit pangsit secukupnya
- Keju melt atau mozarella
- Saus beef bolognese Lafonte (bisa diganti sesuai selera)
Bahan-Bahan Saus Putih:
- 3 sdm margarin
- 3 bawang putih, cincang halus
- 3 sdm tepung terigu
- 400 ml susu cair
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula
- 100 gr keju quick melt
Baca Juga: Tips Merebus Telur Agar Tidak Pecah, Mudah Dikupas dan Hasilnya Mulus, Tanpa Bahan Tambahan!
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan atau teflon dan panaskan margarin. Kita akan membuat saus putihnya terlebih dahulu.
2. Masukkan bawang putih, tumis sampai mengeluarkan aroma yang harum.
3. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk rata.
4. Tiangkan susu cair. Cara tuangnga sedikit demi sedikit, ya, sambil terus diaduk.
5. Selanjutnya, masukkan bumbu-bumbu, seperti pala bubuk, lada, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
6. Jika bumbu-bumbu sudah dimasukkan, saatnya menambahkan keju.
7. Aduk semua bahan sampai rata dan meletup-letup.
Baca Juga: Lirik Lagu I Believe I Can Fly – R. Kelly, Lagu Semangat untuk Terus Bermimpi
8. Matikan api kompor dan siapkan wadah anti panas.
9. Tuang sedikit saus putih di wadah anti panas, lalu ratakan.
10. Selanjutnya, tambahkan kulit pangsit di atas saus putih. Beri saus bolognese, lalu saus putih lagi, kemudian tumpuk dengan kulit pangsit, lalu saus bolognese, saus putih lagi, selanjutnya kulit pangsit.
Ulangi langkah tersebut sampai empat tumpukan kulit pangsit atau sesuai besar dan tinggi wadah anti panas yang kalian punya di rumah.
11. Terakhir, lapisan paling atas adalah saus bolognese, saus putih, kemudian ditaburi dengan keju mozarella atau kalau tidak ada, boleh pakai yang quick melt.
Baca Juga: Mengolah Singkong untuk Acara Tujuhbelasan, Simak Caranya Agar Renyah dan Merekah
12. Siapkan dan panaskan kukusan (boleh juga dipanggang dengan oven).
13. Kukus olahan kulit pangsit selama kurang lebih 15-20 menit atau panggang menggunakan oven hingga matang.
Sesuaikan dengan selera lebih suka yang mana, versi kukus atau panggang.
14. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba! ***