BERITASUKOHARJO.com – Biasanya daun singkong akan dimanfaatkan untuk resep olahan atau masakan gulai, tumis, atau lalapan.
Namun, kamu belum tahu jika daun singkong bisa dibuat menjadi cemilan enak dengan menggunakan resep berikut ini.
Selain rasanya enak, cemilan dari daun singkong ini hasilnya akan kriuk di luar dan lembut di dalam. Pokoknya cemilan ini bisa jadi favorit keluarga di rumah.
Berikut resep dan cara mengolah daun singkong menjadi cemilan yang kriuk di luar dan lembut di dalam, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Baca Juga: Resep Menu Makan Sehat untuk Keluarga, Tumis Buncis Tauge Telur, Dijamin Enak dan Semua Pasti Suka
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 ikat daun singkong
7 sdm terigu
1 telur
1 sdt bawang putih,
½ sdt MSG
5 sdm terigu
¼ sdt garam
100 ml air
Tepung roti secukupnya
Berikut cara dan langkah-langkah membuat cemilan dari daun singkong:
1. Cuci bersih 1 ikat daun singkong, lalu sisihkan.
2. Siapkan air rebusan hingga panas, lalu masukkan daun singkong ke dalam panci.
Baca Juga: Ini Rahasia Buat Tepung Kanji Jadi Cemilan Kenyal Warna-Warni, Resep Cenil Makanan Tak Lekang Waktu
3. Rebus daun singkong tersebut, tambahkan sedikit soda kue, lalu rebus sampai matang.
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Iris-iris daun singkong, sisihkan ke dalam sebuah wadah.
6. Tambahkan 1 sdt garam, ½ sdt MSG, 1 sdt bawang putih, dan 1 butir telur.
7. Aduk-aduk rata hingga daun singkong tercampur rata dengan bahan-bahan yang lainnya.
8. Masukkan 4 sdm tepung terigu, aduk-aduk rata bisa menggunakan tangan yang dipakaikan plastik.
9. Tambahkan lagi 2 sdm tepung terigu, aduk-aduk lagi.
10. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulat.
11. Lakukan langkah ini sampai selesai dan habis adonannya, lalu sisihkan.
12. Siapkan wadah baru, masukkan ¼ sdt MSG, ¼ garam, dan 100 ml air, aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
Baca Juga: Resep Terong Balado ala Rumah Makan Padang, Rasanya Enak dan Pedasnya Nendang Banget
13. Ambil adonan daun singkong, lalu celupkan ke dalam adonan basah tersebut, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.
14. Lakukan sampai selesai, lalu sisihkan.
15. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya.
16. Setelah minyak panas, goreng adonan daun singkong tersebut sampai matang dan kuning keemasan.
17. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
18. Sajian cemilan dari daun singkong siap dihidangkan.
Menggunakan resep ini dijamin mudah diikuti, hasilnya tentu memuaskan karena cemilan ini sangat enak, kriuk dan juga lembut.
Kamu bisa nikmati cemilan daun singkong ini dengan cocolan saus sambal, pastinya cemilan ini akan disukai banyak orang.
Tertarik mencoba resep ini? Selamat mencoba. ***