BERITASUKOHARJO.com – Ingin mencoba kreasi baru agar masakanmu tidak monoton? Yuk, ikuti resep bolu kukus merah putih hanya menggunakan tiga telur saja namun menghasilkan bolu lembut dan cantik.
Menjadi makanan kesukaan banyak orang karena mengenyangkan, bolu kukus merah putih ini bisa kalian buat sendiri sebagai cemilan di rumah atau bahkan dijual.
Sebagai upaya memperingati Hari Kemerdekaan Republik Indonesia, kali ini akan dibagikan resep membuat bolu kukus merah putih. Hasilnya lembut bisa menjadi ide jualan.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat bolu kukus merah putih hanya menggunakan tiga butir telur saja dari kanal YouTube Rosita susi.
Baca Juga: Resep Kembang Goyang, Cemilan Gurih Khas Betawi
Bahan-bahan membuat bolu kukus merah putih:
3 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sendok teh SP
1/4 sendok teh garam
120 gr tepung terigu
80 ml susu UHT
50 gr margarin cair/ minyak sayur
Pewarna merah
Cara membuat puding merah putih:
1. Pecahkan satu butir telur dan setengah sendok teh SP. Mixer sambil menambahkan gula pasir. Selanjutnya mixer dengan kecepatan tinggi hingga memiliki tekstur kental putih berjejak.
2. Kemudian, tambahkan tepung terigu protein sedang. Sambil masukkan susu UHT atau santan kental sedikit demi sedikit. Mixer sampai tercampur rata.
3. Setelah itu tambahkan minyak sayur dan aduk menggunakan spatula. Adonan kemudian dibagi menjadi dua bagian. Salah satunya diberi pewarna makanan berwarna merah.
4. Siapkan loyang dengan ukuran sesuai selera. Olesi dengan minyak dan beri alas baking paper agar tidak lengket dan mudah dikeluarkan saat matang. Masukkan adonan merah ke dalam loyang. Hentak-hentakkan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar Kekinian, Jadi Cemilan Anti Bosan yang Creamy, Lumer dan Enak, Yuk Cobain!
5. Panaskan panci kukusan hingga mengeluarkan uap atau mendidih. Kemudian, masukkan loyang berisi adonan merah. Kukus selama 10 menit menggunakan api sedang cenderung kecil. jangan lupa tutup panci dialasi dengan kain.
6. Setelah 10 menit, kemudian masukkan lapisan berwarna putih ke dalam loyang. Lalu, tutup kembali dan kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil. penggunaan api tersebut akan membuat bolu menjadi halus, tidak bergelombang.
7. Tunggu bolu kukus agak dingin dan keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera. Bolu kukus siap disajikan atau dibungkus jika ingin dijual.
Demikian resep membuat bolu kukus merah putih. Jika kalian ingin menjualnya, bungkus menggunakan plastik kecil transparan yang sudah ada selotipnya.
Estimasi harga per potong kisaran Rp 1.000 - Rp 2.000. Coba sekarang!***