BERITASUKOHARJO.com - Mie gacoan merupakan makanan yang sering disebut sebagai mie iblis atau mie setan karena rasanya yang super pedas.
Memakan mie gacoan kalian harus siap untuk keringatan karena sambal pedasnya yang menggoda dan tetap nagih di lidah.
Rasa pedas yang ada pada mie gacoan memang bisa membangkitkan selera makan, makanya sajian mie gacoan sangat laris di pasaran.
Buat kamu yang penasaran dengan sajian mie gacoan ini bisa membuat sendiri di rumah untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar dan Pisang untuk Bekal Anak Sekolah, Enak dan Mudah Dibuat
Membuat mie gacoan tidak terlalu sulit, kamu juga tidak perlu menyiapkan bahan yang terlalu banyak.
Berikut BeritaSukoharjo.com mengutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah, resep membuat mie gacoan super pedas.
Bahan-bahan:
- 500 gr dada ayam (rebus)
- 8 siung bawang putih
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Mie rebus
- Pangsit (goreng)
- Selada
- Bawang goreng
- Daun bawang
Bahan Minyak:
- Kulit ayam
- 200 ml minyak goreng
- 4 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Kue Semprong, Cemilan Renyah yang Cocok Saat Santai Bersama Keluarga
Cara memasak:
1. Pisahkan daging ayam dan tulangnya lalu blender.
2. Panaskan panci dan tuangkan sedikit minyak lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga wangi, masukkan daging ayam dan aduk merata.
3. Kemudian, tambahkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, gula, garam, dan penyedap. Aduk merata hingga ayam dan bumbu tercampur. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Masak hingga ayam mengering lalu sisihkan ke atas piring.
4. Buat minyak gacoan. Tumis bawang putih yang sudah dicincang kasar, lalu tambahkan kulit ayam, lada bubuk, dan garam. Masak hingga ayam kering.
5. Ambil selembar kulit pangsit, beri sedikit isian dengan ayam yang tadi dibuat, kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan.
Baca Juga: 6 Bahan Pengganti Santan yang Tak Kalah Gurih, Cocok untuk Penderita Kolesterol atau Saat Diet
6. Buat sambal gacoan, rebus 1 siung bawang putih dan bawang merah, lalu angkat. Kemudian kalian blender.
7. Siapkan panci lagi, tuangkan minyak mie gacoan yang dibuat sebelumnya, panaskan lalu masukkan mie, kecap asin, sambal, saus tiram, minyak wijen, dan kecap manis. Aduk hingga merata.
8. Angkat mie tadi, lalu tata di atas piring, beri toping ayam dan pangsit. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Lalu sajikan.
Mie gacoan siap untuk disantap bersama keluarga. Makanan ini wajib dimakan ketika masih hangat karena jika sudah dingin rasanya sudah tidak lezat lagi. Selamat mencoba!***