BERITASUKOHARJO.com – Sering kali saat kita merebus telur, hal-hal seperti telur pecah saat direbus dan kulit sulit dikupas sering terjadi.
Oleh karena itu, ibu rumah tangga harus tahu cara rahasia ini agar telur rebus mulus dan mudah saat saat dikupas.
Selain untuk ibu rumah tangga, cara rahasia merebus telur agar mulus dan mudah dikupas ini juga cocok untuk kamu yang jual makanan catering dalam porsi besar, dijamin cara ini mudah banget untuk diterapkan.
Untuk mengetahui bahan apa yang diperlukan serta bagaimana detail cara merebus telur agar mulus dan mudah dikupas, simak terus artikel berikut sampai habis, ya, Moms!
Baca Juga: Rahasia Resep Telur Bacem Bumbu Meresap Sampai Dalam Tanpa Boros Gas, Kamu Harus Coba Sendiri!
Berikut ini cara rahasia merebus telur agar mulus dan mudah dikupas yang ibu rumah tangga harus tahu, BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan dari akun YouTube Resep Erlita, simak!
1. Saat membeli telur, pilih telur segar dengan warna kulit yang berwarna coklat, jangan yang berwarna terang atau muda.
2. Olah atau rebus telur tiga hari setelah pembelian agar kulit lebih kuat setelah didiamkan selama beberapa hari.
3. Gunakan 1 sendok garam setengah munjung untuk 2 liter air, kegunaan garam adalah untuk mengempukkan atau melembutkan kulit telur.
Baca Juga: Ini Perbedaan Merica dan Ketumbar, 1 Menit Langsung Paham, Jangan Bingung Lagi Ya!
4. Gunakan satu buah jeruk nipis berukuran sedang cenderung kecil untuk 2 liter air untuk mencegah telur retak dan lebih mudah saat dikupas.
5. Gunakan air yang cukup hingga telur benar-benar terendam dengan sempurna agar seluruh bagian telur matang secara bersamaan
6. Masukkan telur sejak air masih dingin atau belum dimasak untuk menghindari perubahan suhu yang drastis dan menyebabkan kulit telur retak saat direbus.
7. Saat api baru pertama dinyalakan dan dan air telur belum diberi perasan jeruk atau garam.
Baca Juga: Yuk, Sarapan Sehat Mengenyangkan, Simak Resep Martabak Nasi Berikut, Cemilan Enak Bergizi
Aduk-aduk telur terlebih dahulu secara perlahan agar kuning telur memadat di bagian tengah telur dan tidak memaksa untuk keluar dari kulit.
8. Setelah diberi dengan garam dan perasan jeruk nipis, aduk-aduk kembali telur secara perlahan agar garam dan perasan jeruk nipis menyebar ke seluruh air rebusan.
9. Setelah diaduk, rebus telur dengan posisi tertutup selama 15-20 menit dengan api sedang cenderung kecil, lalu biarkan panci masih dalam keadaan tertutup setelah api mati selama 20 menit.
Baca Juga: Resep Bakpia Isi Coklat, Cocok Jadi Cemilan Santai yang Enak dan Manis, Pasti Kamu Ketagihan
10. Angkat telur rebus yang sudah didiamkan selama 20 menit tadi dan bilas menggunakan air keran lalu biarkan hingga dingin baru telur bisa dikupas.
Demikian tadi rahasia cara untuk merebus telur agar hasil akhirnya mulus dan mudah untuk dilepas.
Sangat cocok untuk ibu rumah tangga dan jasa catering yang sering masak banyak, gampang banget kan caranya? ***