BERITASUKOHARJO.com – Coba lihat dapurmu, ada stok roti tawar yang tidak termakan? Daripada nganggur, mending dibuat jadi resep puding roti tawar saus karamel.
Makanan puding roti tawar saus karamel ini bisa menjadi resep cemilan untuk diri sendiri ataupun ide jualan karena rasanya benar-benar enak.
Kalian juga bisa menambahkan toping sehingga puding akan menjadi cantik dan cocok jadi ide jualan masa kini.
Berikut BeritaSukoharjo.com kutip resep cemilan puding roti tawar saus karamel yang bisa jadi ide jualan masa kini dari YouTube atha naufal.
Baca Juga: Inilah Perbedaan Tepung Sagu, Tepung Tapioka, dan Tepung Maizena, Jangan Bingung Lagi Ya!
Bahan:
- 5 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 350 ml santan kekentalan sedang (pakai 2 bungkus santan instan @ 65 ml + 220 ml air putih )
- 8 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 30 gr atau setara 2 sendok makan margarin (cairkan)
- kismis secukupnya
Baca Juga: Resep Bolu Mentega Super Montok Anti Gagal, Cemilan Lembut dan Wangi Cuma Pakai Takaran Sendok!
Saus Karamel:
- 7 sendok makan gula pasir
- 50 ml air putih
- 1 sendok makan penuh margarin
- 80 ml susu cair
Cara membuat:
1. Siapkan sebuah wadah dan masukkan 5 sendok makan gula pasir, 1/4 sendok teh vanili bubuk, dan 350 ml santan kekentalan sedang. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut.
2. Pecahkan 2 butir telur ayam dan kocok lepas. Lalu masukkan ke dalam bahan sebelumnya. Tambahkan pula margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Lirik Lagu Pompous Fool - Eric Clapton, Sebuah Kritikan Terhadap Mantan PM Inggris
3. Siapkan 8 lembar roti tawar. Kalian bebas menggunakan roti dengan pinggiran atau tidak. Kemudian potong roti seukuran dadu kecil-kecil dengan pisau atau gunting.
4. Siapkan loyang dan olesi tipis-tipis dengan margarin. Ukuran dan bentuk loyang bisa disesuaikan.
5. Masukkan potongan dadu roti tawar ke dalam loyang dan susun. Kalian juga bisa ditambahkan kismis di bagian dalam atau bagian atas agar cantik.
6. Tuang adonan ke dalam loyang sambil menekan roti agar menyatu dengan bahan yang lain. Ratakan permukaan dan diamkan sampai santan terserap ke dalam roti. Sekitar 3 menit roti siap untuk proses selanjutnya.
7. Siapkan panci kukusan. Masak hingga menjadi panas atau mendidih hingga muncul uap air. Kemudian masukkan loyang berisi adonan. Tutupi dengan tutup yang sudah dialasi kain.
8. Masak selama 30 menit menggunakan api sedang. Angkat dan keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru dimasukkan ke kulkas.
9. Sementara itu, mari buat saus karamel. Siapkan panci dan masukkan 7 sendok makan gula pasir dan 50 ml air putih. Masak hingga air menguap dan gula pasir menjadi kecoklatan. Tidak perlu diaduk, cukup goyangkan panci.
Baca Juga: Perpaduan Roti Tawar dan Agar-Agar Ini Jadi Resep Cemilan Legit untuk Anak-Anak, Anti Gagal
10. Setelah itu masukkan 1 sendok makan penuh margarin, tunggu hingga meleleh. Aduk sampai tercampur rata. Tuang 80 ml susu cair ke dalam adonan. Lalu masuk lagi hingga mengental. Sesekali diaduk. Jika sudah matang, dinginkan.
11. Keluarkan puding roti tawar dengan menyisir pada bagian pinggir loyang. Tata di piring saji dan tuangkan saus karamel ke atas puding.
12. Puding roti tawar saus karamel siap disajikan.***