BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya stok tahu dan telur, kamu bisa mencoba untuk memasak resep tumis tahu goreng telur satu ini, dijamin rasanya enak walau dimakan tanpa lauk lain.
Cara memasaknya mudah dan harga bahan bakunya cukup terjangkau atau ekonomis, resep tumis tahu goreng telur cocok jadi ide menu makan sehari-hari di rumah.
Untuk mengetahui cara memasak resep tumis tahu goreng telur lengkap dengan bahan-bahan yang perlu persiapkan, simak terus artikel berikut ini sampai akhir, ya!
Berikut resep tumis tahu goreng telur yang enak walau dimakan tanpa lauk tambahan dan cocok jadi ide menu makan sehari-hari, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep MPASI 6 Bulan Penambah Berat Badan, Bayi Anda Pasti Suka
Bahan-bahan:
1. 5 potong tahu berukuran sedang
2. 3 butir telur
3. 1/2 siung bawang bombay
4. 3 siung bawang putih
5. 3-4 siung bawang merah
6.1 batang daun bawang
7. 2 buah cabai merah keriting
8. 2 buah cabai hijau besar
9. 5 buah cabai rawit
10. 1 sdt kaldu bubuk
11. Sejumput garam
12. Sejumput lada bubuk
13. 1 sdt gula pasir
14. 1 sdm saus tiram
15. 2 sdm saus sambal
16. 2 sdm kecap manis
17. 200 ml air
Langkah-langkah:
1. Siapkan wadah, potong memanjang bawang bombay, dan potong serong atau iris tipis daun bawang yang sudah dibersihkan, sisihkan.
2. Geprek lalu cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah, sisihkan.
3. Potong serong cabai merah keriting, cabai hijau besar, dan cabai rawit yang sudah dicuci dan dibuang tangkainya, sisihkan.
4. Siapkan wadah, pecahkan tiga butir telur ke dalamnya lalu bumbui dengan kaldu bubuk, kocok lepas hingga kaldu tercampur rata, sisihkan.
5. Siapkan talenan, potong tahu menjadi tiga sampai empat bagian melebar, sisihkan.
Baca Juga: Resep Cemilan Martabak Telur Mini, Super Simple dan Cocok Jadi Ide Jualan di Rumah
6. Siapkan wajan tau penggorengan, masukkan secukupnya minyak lalu goreng tahu hingga berwarna kekuningan di kedua belah sisinya.
7. Tuang kocokan telur secara merata ke dalam penggorengan bersama tahu, biarkan hingga telur matang lalu pisah-pisahkan sesuai bentuk tahu, angkat dan tiriskan.
8. Siapkan wajan atau penggorengan, bisa gunakan bekas tahu tadi, beri sedikit minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga matang dan wangi.
9. Masukkan semua potongan cabai merah keriting, cabai hijau besar, dan cabai rawit, tumis hingga agak layu.
10. Masukkan air agar tidak gosong, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis, aduk hingga rata, masak hingga air mendidih.
11. Masukkan tahu goreng dan potongan daun bawang, aduk-aduk sebentar hingga daun bawang layu, angkat dan pundah ke piring saji.
12. Tumis tahu goreng telur siap dinikmati!
Demikian tadi resep tumis tahu goreng telur yang enak walau dimakan tanpa lauk tambahan dan cocok jadi ide menu makan sehari-hari untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba!***