Resep Sop Senerek khas Magelang yang Maknyus dan Menyehatkan, Simak Kandungan Gizinya!

BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka makan sop? Indonesia kaya loh dengan berbagai macam sop. Kita memiliki banya sekali jenis sop.

Sop senerek salah satunya. Sop senerek ini adalah kuliner khas Magelang. Kamu susah menemukannya di kota kota lain.

Sop senerek khas Magelang ini bisa kamu temukan di kota Magelang. Paling tidak ada dua tempat. Di shopping center di jalan Pemuda ada satu.

Satu lagi di pertokoan bekas terminal lama, di Jalan Sudirman di kawasan Magersari. Secara guyonan sering disebut Mc Gersary biar keren dikit. Nama warungnya Pak Parto.

Baca Juga: Resep Tempe yang Kaya Kandungan Gizi, Banyak Manfaatnya Buat Kesehatan

Di jalan Pangeran Mangkubumi di kawasan Cacaban juga ada warung sop senerek bu Atmo. Rasanya juga tidak kalah lo guys. Maknyus juga.

Kalau kalian ke Magelang jangan lupa nyicip sop senerek khas Magelang ini ya. Rasanya mantap loh, maknyus.

Buat kamu yang tinggal jauh dari Magelang, bagaimana kalau pingin nyicip sop senerek khas Magelang ini? Karena suah dicari di luar Magelang, cobalah bikin sendiri. Gampak kok cara bikinnya.

Baca Juga: Resep Sup Tahu ala Korea, Buatnya Mudah dengan Bahan Lokal Saja, Yuk Cobain!

Inilah resep sop senerek khas Magelang.

Bahan baku

Kacang merah alias senerek.  1 ons

Wortel sekitar 4 buah

Daging sapi /kambing/ayam sesuai selera

Tomat 2/3 buah

Seledri secukupnya

Bumbu kaldu

Bawang putih 2 – 3 biji

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Cabai utuh atau bubuk sesuai selera

Cara membuat

1.Cuci bersih semua bahan baku

2.Rebus kacang merah sampai empuk

3.Saring dan tiriskan kacang merah

4.Rebus daging sampai empuk.  

5.Masukkan kacang merah bersama daging.

6. Tumis semua bumbu sampai harum.

7.Masukkan bumbu ke rebusan kecang merah dan daging.

8.Tomat dimasukkan paling belakang agar tidak terlalu layu.

9.Ambil sop senerek dari panci dan taruh di mangkok.

10.Sop senerek sudah siap disajikan.

Baca Juga: Resep Pepes Ayam Kemangi yang Empuk dan Beraroma, Masaknya Mudah dan Praktis

Demikianlah cara membuat sop senerek khas Magelang. Mudah sekali kan?

Oh ya jangan lupa kandungan gizinya bagus sekali loh. Dalam 100 gram senerek alias kacang merah berisi:

Air 57,2 g

Energi 171 kalori

Protein 11 gram

Lemak 2,2 gram

Karbohidrat 28 gram

Serat 2,1 gram

Kalsium 293 miligram

Magnesium 138 miligram

Zat besi 3,7 miligram

Natrium  7 miligram

Kalium 360,7 miligram

Zinc  1,4 miligram

Folat 394 microgram

Kolin  65,9 microgram

Vitamin K 5,6 microgram

Tomat juga kaya kandungan gizi loh.

Baca Juga: Anak Gak Suka Tahu? Simak Resep Cemilan Stik Tahu Krenyes di Luar Lembut di Dalam Ini, Dijual pun Untung!

Tomat mengandung banyak vitamin, mineral, senyawa tumbuhan, kalium, kalsium, kalori, protein, gula, serat, lemak, karbohidrat dll

Jadi jelas sekali ya manfaatnya sop senerek buat kesehatan kita. Makanya jangan lewatkan sop senerek ya guys.***