BERITASUKOHARJO.com - Beragam olahan dari tempe memang tak pernah membosankan, salah satunya resep nugget tempe ini.
Sudah pernah coba nugget tempe? Jika belum, maka resep ini bisa kamu coba untuk dijadikan cemilan sekaligus lauk makan yang murah meriah.
Biasanya nugget terbuat dari ayam yang dicocol dengan saus sambal, kini varian menggunakan bahan tempe, tentunya harga lebih ekonomis tapi rasa tetap enak.
Dengan kamu ikuti secara seksama resep ini, maka rasa nugget tempe buatanmu tak kalah enak dengan nugget ayam dan tentunya bikin nagih.
Baca Juga: Resep Olahan Tempe Penyet Sambal Terasi, Bahan Murah Jadi Menu Mewah Bikin Nambah!
Tekstur nugget tempe yang garing di luar dan lembut di dalam ketika digigit sangat cocok dicocol dengan saus sambal, enak banget.
Karena rasa yang enak dan bahan murah meriah kamu bisa buat nugget tempe setiap hari, untungnya lagi bisa dijadikan cemilan juga pendamping lauk, yuk cobain resep ini!
Berikut resep lengkap nugget tempe yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Kadeena.
Bahan:
350 gr tempe
100 gr wortel
3 siung bawang putih
3 sdm terigu
1 butir telur
1 batang daun bawang
1 batang seledri
1 sdt garam
1/2s dm kaldu bubuk
1/4 sdt lada
1/2 sdt gula
Tepung terigu
1 butir telur
Tepung panir/roti
Cara membuat:
1. Siapkan 350 gr tempe, 100 gr wortel, 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri, potong dengan ukuran sedang.
2. Siapkan chopper atau blender, masukkan tempe, daun bawang, daun seledri dan wortel yang sudah dipotong.
3. Tambahkan 3 sdm terigu, 1 butir telur, 1 sdt garam 1/2 sdm kaldu bubuk, 1/4 sdt lada dan 1/2 sdt gula, haluskan, sisihkan.
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Daun Kemangi, Rasa Super Enak Cocok Jadi Menu Sehari-Hari Anti Bosan
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau minyak, lalu tuang adonan nugget tempe ke dalam loyang, ratakan, sisihkan.
5. Siapkan kukusan, tunggu hingga air rebusan mendidih, setelah kukusan siap baru masukkan loyang berisi adonan nugget tempe.
7. Kukus nugget tempe selama 30 menit dengan api sedang, matikan api kompor, angkat loyang, tiriskan dan dinginkan.
8. Setelah nugget dingin, keluarkan dari loyang lalu potong memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
9. Siapkan 3 wadah baru tuang tepung roti dan tepung terigu, lalu pecahkan 1 butir telur dan kocok lepas.
Baca Juga: Resep Kue Bawang, Cemilan Sederhana yang Kriuk Banget! Krenyes-Krenyes Gurih di Mulut
10. Sebelum digoreng lumuri nugget dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, baru balut dengan tepung roti, lakukan hingga nugget tempe habis.
11. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan tempe nugget, sesekali dibalik, goreng nugget tempe dengan api sedang, setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
12. Siapkan piring saji, pindahkan nugget tempe ke piring, lalu hidangkan dan nugget tempe siap dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***