BERITASUKOHARJO.com – Biasanya resep cemilan bakpia terbuat dari tepung terigu dan diisi oleh berbagai macam bahan seperti kacang merah, kacang hijau dan lainnya.
Namun sebenarnya kamu juga bisa membuat bakpia ini dengan isian sesuai dengan selera, seperti pada resep berikut ini, kita akan membuat bakpia dengan isian sederhana.
Adapun resep yang digunakan untuk isian terdiri dari tepung, susu, gula, margarin, dan juga keju. Lebih hemat bukan?
Kamu bisa ikuti resep lengkap bakpia ini, dijamin enak dan lembut hasilnya. Berikut cara membuatnya yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapur bogor.
Baca Juga: Resep Kue Nona Manis Irit Telur Jadi 30 Kue, Enak dan Gurih
Bahan-bahan untuk membuat cemilan bakpia:
Bahan A:
200 gram tepung terigu protein rendah
2 sdm gula
75 gram margarin
70 ml air
Sedikit garam
Bahan B:
100 gram tepung terigu protein rendah
75 gram margarin
Baca Juga: Sambal Jadi Lauk? Cobain Resep Simple Sambal Tempe Kemangi yang Enak dan Wangi Ini, Pasti Ketagihan!
Bahan isian:
100 gram tepung terigu
200 gram keju parut
50 gram susu bubuk
150 ml air
100 gram gula
50 gram margarin
Berikut cara membuat cemilan bakpia:
1. Siapkan panci, lalu masukkan air secukupnya, margarin, gula pasir, masak sampai semua bahan menjadi larut.
2. Jika sudah larut, tambahkan susu bubuk, keju parut, aduk-aduk sampai larut.
3. Setelah larut, tambahkan tepung terigu, sauk kembali sampai tekstur adonannya menjadi lembut.
Baca Juga: Resep Dendeng Ayam Manis, Kreasi Olahan Ayam sebagai Menu Makan Siang yang Menggugah Selera
4. Angkat dan dinginkan di suhu ruangan.
5. Siapkan tepung terigu di dalam wadah baru, masukkan garam, gula, margarin, lalu aduk-aduk sampai rata.
6. Jika sudah tercampur rata, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
7. Pindahkan adonan ke dalam plastik, lalu simpan di dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit.
8. Buat adonan kedua, masukkan tepung terigu dan margarin ke dalam wadah baru.
9. Aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan ke dalam plastik dan simpan di kulkas selama 15 menit.
10. Bagi adonan isian tadi menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
11. Keluarkan adonan kulit bakpia dari dalam kulkas.
Baca Juga: Resep Sambal Telur Asam Pedas yang Bikin Ketagihan, Cocok untuk Menu Santap Keluarga
12. Bahan adonan pertama pipihkan dan dilipat, lalu pipihkan lagi.
13. Lakukan sampai dua atau tiga kali, lalu beri isian.
14. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
15. Letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak.
16. Panggang adonan bakpia di dalam oven selama 15 menit untuk sisi bawah.
17. Lalu balik bakpia, panggang kembali selama 15 menit.
18. Setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring
Mudah bukan membuat bakpia ini? Kamu bisa ikuti resep tersebut ketika ingin membuat bakpia sendiri di rumah.
Selamat mencoba. ***