BERITASUKOHARJO.com – Kalau kamu punya timun di rumah, bagaimana kalau kamu mencoba memasak resep berikut ini, yakni tumis timun geprek.
Untuk resep tumis timun geprek ini bercita rasa segar dari buah timun dan tentunya nikmat karena dimasak dengan beberapa bumbu lain, dijamin bikin ketagihan memakannya.
Proses memasak tumis timun geprek ini cukup mudah, selain itu harganya juga ekonomis cocok jadi ide menu makan sehari-hari.
Untuk mengetahui bagaimana cara membuat serta bahan apa saja yang digunakan untuk membuat resep tumis timun geprek ini, simak artikel berikut ini sampai akhir, ya.
Berikut resep tumis timun geprek, ide menu makan yang segar dan nikmat dijamin bikin ketagihan memakannya, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Serabi Solo yang Gurih dan Lembut, Cocok untuk Cemilan Pagi Hari
Bahan-bahan:
1. 500 gr buah timun
2. ½ sdt garam (untuk marinasi)
3. 3 siung bawang putih
4. 6 siung cabai merah keriting
5. 1 sdt gula pasir
6. ½ sdt kaldu bubuk
7. ½ sdt terasi
8. 1 sdm kecap manis
Langkah-langkah:
1. Siapkan timun, cuci bersih lalu potong kedua ujungnya, geprek hingga timun hancur dan gepeng.
2. Masukkan timun geprek ke dalam wadah lalu taburi dengan sedikit garam untuk marinasi, biarkan dimarinasi selama proses masak, sisihkan.
3. Geprek dan cincang halus bawang putih, lalu potong-potong cabai merah keriting kecil-kecil atau sesuai selera masing-masing, sisihkan.
4. Siapkan setengah sendok teh terasi, sangrai sebentar menggunakan teflon atau wajan anti lengket hingga tercium bau harum, tumbuk dan hancurkan, sisihkan.
5. Siapkan penggorengan atau wajan, tuang sedikit minyak untuk menumis, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum menggunakan api sedang saja.
Baca Juga: Resep Orak-arik Tempe Telur Teri, Sarapan Mudah dan Cepat, Nikmat Tanpa Banyak Repot
6. Jika bawang putih sudah harum dan matang, masukkan potongan cabai keriting merah tadi, aduk hingga rata dan cabai menjadi agak layu.
7. Masukkan timun geprek yang sudah dimarinasi, aduk hingga bawang putih dan cabai merah keriting tercampur rata.
8. Bumbui dengan terasi sangrai tadi, gula pasir, kaldu bubuk dan satu sendok kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
9. Masak sebentar semua bahan hingga bumbu meresap pada timun geprek, angkat dan pindah ke piring saji.
10. Tumis timun geprek siap dihidangkan bersama nasi hangat!
Resep tumis timun geprek ini sangat direkomendasikan untuk kamu atau keluarga penderita darah tinggi karena kandungan pada timun baik untuk menjaga tekanan darah pada tubuh.
Demikian tadi resep tumis timun geprek yang bisa kamu coba untuk ide menu makan sehari-hari, rasanya super segar dan nikmat, tentunya bisa bikin kamu dan keluarga ketagihan. Selamat mencoba!***