BERITASUKOHARJO.com – Berikut resep membuat roti abon yang enak, lembut, dan empuk. Kamu harus coba buat di rumah.
Jenis roti abon ini mempunyai resep yang sama dengan roti pada umumnya, hanya saja untuk topingnya berbeda.
Sehingga tak akan sulit membuat roti abon dengan resep yang akan dibagikan kali ini, bahkan dalam proses membuatnya tanpa ulen dan mixer.
Semakin mudah dan praktis bukan? Langsung saja mari kita simak resep roti abon berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Baca Juga: Resep Cemilan Simple, Sempol Ulir, Jajanan 1000-an yang Laris Manis
Bahan-bahan untuk membuat roti abon:
200 gram tepung terigu protein tinggi
40 gram gula pasir
120 ml susu cair hangat
1 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
25 gram margarin dilelehkan
1 kuning telur
½ sdt garam
Bahan olesan:
100 gram mayones
3 sdm susu kental manis
Baca Juga: Peduli Stunting dan Kesehatan Masyarakat, IDI Solo Gelar Penyuluhan dan Bakti Sosial
Topping:
Abon ayam
Berikut cara dan langkah-langkah membuat roti abon:
1. Masukkan 40 gram gula pasir ke dalam wadah yang berisi susu hangat.
2. Tambahkan 1 sdt ragi instan, lalu aduk-aduk sampai rata.
3. Tutupi dengan plastik wrap, diamkan selama 10 menit hingga berbusa.
4. Setelah 10 menit, buka plastiknya dan apabila campuran susu sudah berbusa, tandanya ragi masih aktif dan bisa dipakai untuk membuat roti.
5. Siapkan sebuah wadah yang berukuran cukup besar.
6. Masukkan 200 gram tepung terigu ke dalam wadah, 1 sdm susu bubuk, dan 1 kuning telur.
Baca Juga: Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Empuk Wangi, Cocok untuk Cemilan dan Ide Jualan
7. Tuang campuran susu, gula pasir, dan ragi tadi ke dalam wadah.
8. Aduk-aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata.
9. Masukkan ½ sdt garam, 25 gram margarin yang sudah dicairkan sebelumnya, lalu aduk-aduk kembali hingga rata.
10. Setelah adonannya sedikit lembek, bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap.
11. Diamkan adonan selama 45 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.
12. Setelah didiamkan selama 45 menit dan adonannya mengembang, kempiskan adonan.
13. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing beratnya 50 gram.
14. Bentuk adonan menjadi bulat.
15. Setelah itu, bentuk lonjong dengan rolling pin, lalu gulung.
16. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan sampai habis.
17. Tutup kembali dengan kain bersih dan diamkan selama 45 menit.
Baca Juga: Resep Sempol Bihun, Cemilan Murah Meriah, Dicocol dengan Saus Sambal Enaknya Bikin Nagih!
18. Setelah didiamkan, olesi adonan dengan susu cair.
19. Masukkan adonan ke dalam oven, panggang selama 25 menit di suhu 170 derajat.
20. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
21. Langsung olesi dengan margarin.
22. Siapkan wadah, masukkan 100 gram mayones, 3 sdm susu kental manis, lalu aduk-aduk rata.
23. Olesi permukaan roti dengan campuran mayones dan susu kental manis, lalu lumuri roti dengan abon.
24. Lakukan sampai selesai.
25. Sajian roti abon siap untuk dinikmati.
Nah, itulah resep dan cara pembuatan roti abon. Kamu bisa menggunakan resep ini ketika ingin membuat roti sendiri di rumah.
Sajian roti abon ini bisa dinikmati kapanpun, jangan lupa nikmati dengan secangkir teh hangat.
Selamat mencoba. ***