BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya kolang-kaling di rumah dan bingung ingin mengolahnya menjadi apa? Coba saja resep manisan kolang kaling yang super segar ini.
Ya, kolang kaling bisa disulap menjadi cemilan segar berupa manisan yang akan sangat cocok disantap saat bersantai, apalagi jika cuaca sedang panas.
Dijamin, manisan kolang kaling ini bisa kembali menyegarkan pikiran dan lidahmu. Selain itu, resep manisan kolang kaling ini juga sangat mudah dibuat dan sederhana.
Baca Juga: Masak Tempe dengan Resep Ini Buat Nasi Cepat Habis, Jarang Ada yang Tahu!
Jadi, siapa pun bisa membuat cemilan segar manisan kolang kaling ini dan proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu yang lama.
Bahan-bahan yang mungkin perlu kamu beli hanyalah minuman instan bubuk dan sisanya cukup memakai bahan lain yang umumnya selalu tersedia di dapur rumah.
Nah, penasaran kan, apa resep lengkap serta serta bagaimana cara membuat manisan kolang kaling ini?
Simak resep manisan kolang kaling berikut sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari akun Instagram @yzmalicious.
Bahan-bahan:
1 kg kolang kaling
3-4 bungkus Nutrisari rasa jeruk peras (bisa juga pakai minuman instan bubuk merek lain)
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 lembar daun jeruk
150 sampai 200 gram gula pasir, tingkat kemanisan sesuaikan dengan selera
Sejumput garam
Air secukupnya
Air cucian beras untuk merendam kolang-kaling
Baca Juga: Resep Rolade Tahu, Lauk Ini Cocok Temani Nasi Hangat saat Sarapan, Bakal Jadi Rebutan!
Cara membuat:
1. Cuci bersih kolang-kaling dengan air mengalir. Kemudian rendam dengan air cucian beras selama minimal 1 jam, fungsinya untuk mengurangi lendir dan rasa asam dari kolang-kaling.
2. Setelah direndam satu jam, bilas kolang-kaling sampai bersih dari lender dan kotongan di bawah air mengalir. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan air dalam wajan, tambahkan kolang kaling dan Nutrisari atau minuman instan bubuk merek lain. Nyalakan api, kemudian masak hingga air surut sambil terus diaduk.
Baca Juga: Resep dan Tips Rahasia Baceman Bawang Serbaguna, Simple Banyak Manfaat, Memudahkan Urusan Dapur
4. Setelah air menyusut dan tinggal sedikit, tambahkan gula, garam, dan daun jeruk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan terus aduk sampai airnya benar-benar surut.
5. Terakhir tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk cepat sampai tercampur rata.
6. Jika sudah, matikan kompor, kemudian angkat manisan kolang-kaling dan pindahkan ke dalam wadah.
7. Apabila manisan kolang-kaling ingin disimpan, biarkan hingga kolang-kaling dingin terlebih dahulu, untuk kemudian dimasukkan ke dalam toples.
Manisan kolang-kaling apabila disajikan setelah didinginkan terlebih dahulu di kulkas akan lebih segar dan nikmat.
Nah, demikian resep manisan kolang kaling yang segar ini, mudah sekali, bukan? Selamat mencoba.***