BERITASUKOHARJO.com - Di rumah ada air dan tepung? Tapi mau buat cemilan? Bisa dong, kamu buat saja sotong hanya ikuti resep ini jadi cemilan super enak.
Nah, resep cemilan ini sangat mudah lho, hanya aduk-aduk air dan tepung jadilah sotong yang kriuk sekaligus kenyal, ditaburi bubuk cabai tambah enak.
Di akhir bulan begini memang cocok membuat cemilan dengan bahan seadanya, seperti air dan tepung, dijamin setelah mencoba resep sotong ini, kamu bakal masak sotong terus untuk cemilan.
Selain menggunakan bahan seadanya, sotong juga sangat praktis karena bisa dijadikan frozen food, tinggal simpan di kulkas, jika ingin ngemil-ngemil santai tinggal goreng sotong.
Baca Juga: Resep Sup Telur Tomat Super Simple, Menu Makan Enak yang Sehat Bergizi
Yuk guys langsung simak resep sotong yang enak untuk cemilan soremu kali ini, dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan:
- 160 ml air putih
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 3 siung bawang putih
- 70 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 160 gr tepung tapioka
- 2 batang daun bawang
- bubuk cabai
Cara membuat:
1. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan atau parut halus, sisihkan.
Baca Juga: Keraton Surakarta Hadiningrat Terbitkan Al Qur’an Dengan Terjemahan Bahasa Jawa, Ini Sejarahnya!
2. Siapakan 2 batang daun bawang iris tips, sisihkan.
3. Siapakan wajan, masukkan 160 ml air putih, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, dan 70 gr tepung terigu, aduk rata.
4. Masukkan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan, kemudian masak sambil terus diaduk menggunakan api kecil, masak higga mengental.
5. Dinginkan adonan, lalu pindahkan adonan ke wadah, masukkan 1 butir telur dan 160 gr tepung tapioka, aduk rata dan uleni hingga adonan kalis.
6. Setelah adonan kalis, masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk rata.
7. Ambil sedikit adonan lalu gulung-gulung di telapak tangan membentuk lonjong, ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
Baca Juga: Punya Susu dan Tepung-Tepungan? Bikin Cemilan Enak Ini Saja, Mudah dan Praktis!
8. Siapkan panci, masukkan air, tunggu hingga air rebusan mendidih lalu masukkan adonan sotong, rebus hingga adonan matang atau mengapung, angkat dan tiriskan.
9. Setelah sotong dingin, siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan sotong, sesekali balik sotong agar matang merata.
10. Goreng sotong hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, selagi masih hangat taburi bubuk cabai, aduk rata.
11. Sotong siap dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba dan happy cooking teman-teman!***