BERITASUKOHARJO.com – Biasanya ketika pagi hari kita sering menginginkan cemilan yang empuk dan lembut untuk teman ngopi.
Salah satu resep yang bisa kita buat untuk cemilan teman ngopi adalah bolu kukus santan, bahan-bahannya sederhana dan mudah didapatkan.
Adapun resep atau bahan yang digunakan terdiri dari tepung terigu, telur, santan, susu, dan juga pasta pandan agar tampilan bolunya menjadi lebih menarik.
Tertarik mencoba resep bolu kukus susu santan? Mari kita simak cara membuat cemilan manis ini, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Abdan.
Baca Juga: 7 Tips Simpan Bawang agar Awet Berbulan-Bulan, Mudah Banget
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat bolu kukus susu santan:
4 butir telur
175 gram gula pasir
1 sdt SP
200 gram tepung terigu
1 bungkus susu kental manis
100 cc santan kental
100 cc minyak goreng
Pasta pandan secukupnya
Berikut cara yang bisa kamu ikuti untuk membuat bolu kukus susu santan:
1. Siapkan wadah, lalu pecahkan 4 butir telur ayam, masukkan 175 gram gula pasir, 1 sdt SP, lalu mixer sampai adonan bolu mengembang dan warnanya menjadi putih.
2. Masukkan 200 gram tepung terigu, jangan lupa diayak terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Sate Usus Super Enak ala Angkringan, Dijamin Tidak Amis dan Alot, Pasti Ketagihan!
3. Mixer kembali sampai tepung dan adonan tercampur dengan rata.
4. Masukkan 1 bungkus susu kental manis, aduk-aduk rata dengan menggunakan spatula.
5. Tambahkan 100 cc santan kental, 100 cc minyak goreng, aduk-aduk kembali.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian di wadah yang berbeda.
7. Beri pasta pandan hijau muda ke dalam wadah pertama, aduk-aduk rata.
8. Pada adonan kedua beri lebih banyak pasta pandan agar warnanya lebih tua dari adonan yang pertama.
9. Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti.
Baca Juga: Resep Kue Gendasturi , Cemilan Jadul Gurih dan Nikmat, Cocok Dimakan Sambil Ngopi dan Ngeteh!
10. Tuangkan adonan putih bolu ke dalam loyang, hentak-hentakkan loyang.
11. Siapkan kukusan, tunggu sampai panas dan airnya mendidih.
12. Masukkan loyang, dan kukus selama 10 menit.
13. Setelah 10 menit, tuangkan adonan hijau muda, kemudian kukus kembali selama 10 menit.
14. Tuangkan adonan hijau tua, kukus lagi selama 20 menit.
15. Setelah 20 menit dan matang, angkat dan dinginkan.
16. Potong-potong bolu kukus susu santan, sajikan di piring.
Mudah bukan membuatnya? Dijamin rasanya enak, gurih, dan teksturnya empuk serta lembut.
Jangan lupa nikmati cemilan bolu kukus susu santan ini bersama keluarga di rumah.
Selamat mencoba. ***