BERITASUKOHARJO.com - Singkong adalah salah satu bahan pokok yang banyak diolah menjadi beberapa macam cemilan, salah satunya singkong Thailand.
Singkong Thailand adalah cemilan kekinian yang sedang banyak diminati oleh orang-orang saat ini.
Singkong Thailand memiliki rasa yang gurih karena berasal dari santan kental yang digunakan.
Singkong Thailand ini cocok banget dijadikan sebagai ide jualan kekinian yang perlu kamu coba.
Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Cemilan Pia Coklat, Lebih Cepat dan Renyah
Selain itu, resep cemilan kekinian ini sangat gampang dibuat, penasaran? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan:
500 gr singkong
2 helai daun pandan
1 sdt garam
Bahan fla:
400 ml air
1 santal instan
1 bungkus susu kental manis
3 sdm gula
½ sdt garam
Vanili cair
3 sdm tepung maizena
2 helai daun pandang
Keju parut
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, kupas singkongnya. Setelah singkong dikupas, cuci bersih hingga kotoran pasirnya hilang, ya.
Baca Juga: Resep Cemilan Coklat Nikmat Modal 2 Bahan Saja, Mudah Dibuat, Enaknya Kebangetan!
3. Nah, setelah singkongnya sudah dicuci bersih, sealnjutnya siapkan panci yang berisi air.
4. Panaskan air tersebut hingga mendidih, ya. Apabila airnya sudah panas dan mendidih, masukkan singkong yang sudah dicuci bersih dan potong tadi, ya.
Jangan lupa tambahkan garam dan daun pandan ke dalamnya. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
5. Setelah dirasa sudah tercampur merata, rebus singkong selama beberapa menit hingga singkongnya matang dan empuk, ya.
6. Setelah singkong sudah matang dan empuk, angkat singkong dan tiriskan terebih dahulu.
Baca Juga: Resep Kue Bolu Tape Singkong Keju, Cemilan Harum dengan Rasa Enak dan Lembut!
7. Sembari menunggu singkongnya agak dingin, selanjutnya kita akan membuat fla untuk singkongnya nanti, ya.
8. Siapkan panci. Lalu, masukkan gula pasir, garam dan juga vanili cair. Nah, di sini kamu bisa menggunakan vanili bubuk bila tidak punya vanili cair, ya.
Fungsi vanili di sini adalah untuk membuat singkong Thailand ini lebih wangi.
9. Selanjutnya, tambahkan susu kental manis, santan instan dan juga air. Aduk-aduk semunya hingga tercampur merata, ya.
Santan yang digunakan adalah santan kental, ya aagr fla lebih gurih. Jangan lupa tambahkan juga daun pandan ke dalam adonan fla agar lebih wangi.
Baca Juga: Resep Muffin Pisang Gula Merah, Cemilan Enak Perpaduan Sempurna, Rasanya Nampol Banget!
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya agar santannya tidak pecah. Harus diaduk-aduk hingga santannya mulai panas. Gunakan api sedang saja hingga cairan fla mendidih.
10. Sembari menunggu air santannya mendidih, kita bikin larutan maizenanya dulu, ya. Caranya siapkan wadah, lalu, masukkan tepung maizena dan juga sedikit air ke dalamnya. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
11. Apabila sudah tercampur merata, masukkan ke dalam santan yang sudah mendidih tadi, ya. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata, ya.
Dimasak dengan api sedang cenderung kecil agar fla tidak mudah gosong. Dimasak hingga fla mengental dan meletup-letup.
Apabila fla sudah meletup-letup, angkat dan dinginkan sebentar.
Baca Juga: Soal Kebo Bule Keturunan Kiai Slamet Ikut Kirab, Gibran : Pantau Terus, Jangan Dipaksakan!
12. Selanjutnya, siapkan wadah atau cup. Masukkan singkong yang sudah direbus tadi ke dalam wadah.
13. Lalu, tuangkan fla ke atas singkong rebusnya. Banyak sedikitnya fla disesuaikan saja, ya. Terakhir, beri toping keju parut di atasnya.
Masukkan ke dalam kulkas agar lebih enak dan segar, ya. Selamat mencoba.***