BERITASUKOHARJO.com - Salah satu kue yang mudah untuk dibuat dan menghasilkan rasa enak adalah bolu kukus. Jadi, kamu wajib coba resep bolu kukus santan susu satu ini.
Memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis menggoda, bolu kukus santan susu ini akan menjadi teman minum kopi atau teh yang nikmat.
Selain itu, kamu tidak perlu khawatir akan kesulitan untuk membuat bolu kukus santan susu ini, karena resep serta cara membuatnya sangat mudah diikuti.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Gula Merah, Cemilan yang Empuk dan Mekar, No Mixer
Terlebih, resep bolu kukus santan susu yang tertera di artikel ini menggunakan takaran sendok, sehingga mudah dibuat untuk kamu yang tidak punya timbangan.
Lalu, seperti apa cara membuat serta resep bolu kukus santan susu ini?
Langsung saja simak resep bolu kukus santan susu dengan takaran sendok berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube YUNI YUNDHEY.
Bahan-bahan:
100 gr atau 10 sdm tepung terigu
75 gr atau 5 sdm munjung gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt sp
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanilli
65 ml santan instan
1 sachet susu bubuk putih (27 gr)
Buttercream dan keju parut secukupnya untuk topping (opsional)
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, dan sp, kemudian dikocok dengan mixer menggunakan kecepatan paling tinggi hingga adonan berwarna putih, kental, dan berjejak.
2. Masukkan susu bubuk, kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan secara bertahap sambil di kocok dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.
Baca Juga: Resep Puding Kopi Karamel, Cemilan Cantik dengan Rasa Premium, Cocok Disajikan saat Acara Keluarga
3. Masukkan santan, baking powder, dan vanili cair, kemudian kocok dengan mixer menggunakan kecepatan rendah. Sebentar saja hanya untuk mencampurkan.
4. Aduk adonan menggunakan teknik balik agar tidak ada gumpalan di pinggir wadah dan semua bahan tercampur.
5. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, dan lapisi dengan kertas roti. Olesi juga permukaan kertas roti dengan margarin.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.
7. Siapkan panci untuk mengukus, dan panaskan kukusan. Lapisi tutup panci dengan kain.
Baca Juga: Sudah Terbukti! Ini Cara Rahasia Awetkan Cabai hingga Setengah Bulan, Tetap Mulus dan Pedas Maksimal
8. Masukkan adonan dan kukus selama 30 menit, tusuk adonan dengan tusuk sate untuk memastikan bahwa kue sudah matang. Jika tidak ada adonan yang menempel di tusuk sate, tandanya adonan sudah matang.
9. Keluarkan loyang dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Kemudian keluarkan bolu kukus dari loyang.
10. Beri buttercream di permukaan bolu kukus santan susu, kemudian taburi dengan parutan keju secara merata.
11. Potong bolu kukus santan susu sesuai selera, kemudian sajikan.
Nah, demikian resep bolu kukus santan susu dengan takaran sendok. Ternyata, cara membuatnya mudah sekali, kan?
Untuk topping, kamu bisa mengganti buttercream dan keju parut menjadi bahan lain seperti selai cokelat, meses, dan lainnya.***