⁵
BERITASUKOHARJO.com - Tahu goreng adalah cemilan favorit sejuta umat. Bagaimana tidak, cemilan yang satu ini memang cukup digemari oleh berbagai lapisan masyarakat, baik tua maupun muda.
Terlebih jika tahu goreng disajikan dengan tambahan saus cocol, ditemani secangkir kopi atau teh, dijamin mood anda akan meningkat setelah mengkonsumsinya.
Kreasi olahan tahu goreng terus berkembang seiring dengan ketertarikan banyak orang pada dunia kuliner.
Baca Juga: Resep Gulai Terong Ikan Asin, Gurih Santannya Mantap Bumbunya, Yuk Cobain!
Resep cemilan tahu goreng bawang kali ini adalah racikan dari Chef Devina Hermawan seorang jebolan MasterChef Indonesia yang cukup populer di tanah air karena keseriusannya di dunia kuliner.
Resep cemilan tahu goreng bawang dengan saus cocol ini BeritaSukoharjo.com kutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, yang kami sajikan kembali dalam bentuk artikel untuk Anda, agar bisa dipraktekkan kapanpun.
Simak dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama.
Baca Juga: Resep Cemilan Tahu Cabai Garam, Kriuk-Kriuk Pedasnya Bikin Nagih!
BAHAN-BAHAN:
Resep Tahu Goreng Bawang
(untuk 3-4 porsi)
6 buah tahu kuning, potong
1 sdt garam
1 sdt penyedap
300 ml air
3 sdm maizena
10 siung bawang putih, geprek
10 siung bawang merah, geprek
Minyak untuk menggoreng
Sambal kecap:
8 cabai rawit, iris
1 siung bawang putih besar, cincang
2 sdm minyak
1 sdm gula aren
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 buah jeruk limau
Baca Juga: Resep Wedang Bajigur, Minuman Nikmat Kaya Akan Manfaat, Badan Dijamin Hangat
CARA MEMBUAT:
1. Belah tahu menjadi dua, kemudian rendam dengan air, garam, dan penyedap di dalam wadah
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih geprek lalu masukkan maizena dan aduk rata
3. Selagi tahu direndam, untuk membuat sambal kecap letakkan cabai rawit dan bawang putih di dalam mangkuk kemudian panaskan minyak dan tuang kedalam mangkuk, aduk rata
4. Masukan gula aren, kecap manis, dan kecap asin kemudian beri perasan jeruk limau lalu aduk hingga rata
Baca Juga: Cukup Dengan Es Batu, Singkong Jadi Crispy dan Merekah, Begini Caranya!
5. Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang lalu masukkan bawang geprek dan aduk-aduk
6. Tuang satu sendok sayur air rendaman tahu, aduk-aduk lalu ulangi proses ini 3-5 kali
7. Goreng tahu dan bawang hingga cokelat keemasan, tiriskan
8. Sajikan tahu goreng bawang dengan sambal kecap
Selamat mencoba!.***