BERITASUKOHARJO.com - Salah satu cemilan yang layak dicoba dan dibuat di rumah adalah donat labu tanpa telur.
Hidangan donat labu tanpa telur yang bentuknya cantik abis ini cocok dijadikan sebagai cemilan maupun kue jamuan tamu.
Meski terbuat dari bahan-bahan sederhana, tetapi donat labu ini rasanya sangat enak dan modelnya yang cantik pun terbilang kekinian.
Jika kamu pemula dan ingin coba membuatnya di rumah, jangan khawatir, karena resep donat labu ini sudah dirangkum tuntas untukmu.
Baca Juga: Resep Tempe Tahu Ungkep Bumbu Kuning Siap Goreng, Dijamin Enak dan Praktis
Berikut resep kue donat labu tanpa telur yang bisa jadi cemilan kekinian sekaligus jamuan tamu telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun Instagram @ettyyuni.
Bahan-Bahan:
50 gram labu, kukus lalu haluskan
35 gram margarine
2 gram garam
200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk skim/full cream
3 gr ragi instan
30 gram gula pasir
100 ml susu cair
Baca Juga: Resep Kue Roti Pisang Coklat Lembut, Cemilan Asal Aduk tapi Tetap Ngembang Sempurna! Enak Banget
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu dan ragi.
2. Tambahkan susu dan baking soda, lalu buatlah lubang di tengahnya.
3. Di lubang yang sudah dibuat di tengah adonan terigu, masukkan gula pasir, labu kukus yang sudah dihaluskan, dan air.
4. Aduk-aduk gula pasir, labu kukus, dan air sampai gula pasirnya terlarut.
5. Sekarang, aduk semua bahan-bahan tersebut sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Anti Gagal, Boleh Banget Jadi Ide Jualan
6. Jika sudah tercampur rata, uleni adonan agar lebih halus dan rata lagi.
7. Tambahkan margarin dan garam, lanjut uleni sampai halus dan teksturnya kalis elastis.
8. Selanjutnya, bagi dan timbang adonan per 35 gr.
9. Bentuk bulat atau rounding sebagus mungkin.
10. Proofing selama 30 menit, kemudian gilas, lalu bentuk bunga yang cantik.
11. Proofing lagi, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil.
Gorengnya hingga matang, ya, atau warnanya cokelat keemasan. Selain itu, cukup sekali balik saja.
Baca Juga: Resep Kue Jadul, Cucur Gula Merah yang Empuk dan Berserat
12. Angkat dan tiriskan.
13. Tunggu hingga dingin, lalu beri topping sesuai selera (bisa gula pasir, gula halus, atau lainnya).
14. Sajikan.
Kini cemilan donat labu tanpa telur dengan model cantik kekinian sudah siap dinikmati.
Hidangan donat labu tanpa telur ini bisa menjadi cemilan sekaligus kue jamuan tamu, lho. Yuk, dieksekusi di dapur segera.
Selamat mencoba! ***