BERITASUKOHARJO.com - Salah satu cemilan khas Solo yang sangat terkenal adalah sosis. Hanya perlu resep sederhana untuk membuat cemilan legendaris ini.
Kali ini akan dibagikan resep sosis Solo kepada kalian yang suka memasak, untuk keluarga atau bisa juga untuk ide jualan menambah penghasilan.
Langsung aja, bagi kalian yang tertarik membuat cemilan sosis Solo yang legendaris ini dapat menyimak resep berikut.
Pertama-tama siapkan bahan-bahannya yang terdiri sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Tema Merah Putih, Cemilan Jadul yang Sangat Lembut dan Creamy
Untuk bahan kulit :
- 3 butir telur
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 250 ml air
- garam 1/2 sendok teh
- mentega 1 sendok makan lalu cairkan
Sedangkan untuk bahan isian :
- 300 gram ayam filet
- 2 siung bawang merah lalu haluskan
- 1 siung bawang merah lalu haluskan
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Kaldu ayam bubuk
- margarin 1 sendok makan untuk menumis
- Santan cair 100 ml
Baca Juga: Resep Tahu Asam Manis yang Menggugah Selera, Cocok untuk Menu Makan Siang Keluarga
Setelah bahan siap, kemudian ikuti caranya berikut ini :
1. Pertama, buat kulitnya terlebih dahulu dengan mencampur telur, terigu, air dan garam lalu aduk hingga rata. Setelah itu saring, lalu tambahkan mentega yang sudah dicairkan.
2. Setelah itu panaskan teflon, lalu dadar tipis adonan kulit tadi.
3. Kemudian langkah ketiga ialah membuat isian sosisnya, yaitu dengan cara panaskan margarin, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya.
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Tanpa Telur, Renyah dan Gurih Bisa untuk Lauk dan Cemilan!
4. Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah direbus dan dicincang, lalu tambahkan santan, aduk hingga rata.
5. Tambahkanlah gula pasir, juga garam dan kaldu ayam, lalu koreksi rasa, jika sudah kemudian masak dan diaduk hingga matang.
6. Kocok telur sebagai perekat adonan dengan kulit.
7. Taruh lembaran kulit sesuai ukuran yang dikehendaki, lalu taruh isian kurang lebih satu sendok makan.
Baca Juga: Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot, Cemilan Kriuk Siram Kuah Super Pedas dan Segar
8. Kemudian gulung, dan ujungnya beri perekat olesan telur kocok tadi.
9. Setelah itu goreng calon sosis tadi, dalam wajan panas yang berisi minyak penuh, masak dengan api kecil saja.
10. Sosis Solo siap disajikan.
Itulah resep sosis Solo yang yahud dan legendaris. Jika kalian ingin mencoba, bisa mengikuti resep tersebut.
Selamat mencoba dan rasakan hasilnya.***