BERITASUKOHARJO.com – Untuk ibu rumah tangga, resep kali ini akan membantu kamu untuk memanfaatkan pisang kematangan di rumah jadi cemilan manis untuk dinikmati bersama keluarga, yakni puding pisang karamel.
Modal 4 bahan saja, kamu dan keluarga sudah bisa menikmati cemilan puding pisang karamel yang bercita rasa manis dengan tampilan yang cantik.
Untuk mengetahui 4 bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana cara membuatnya, simak terus artikel berikut ini sampai habis, ya.
Resep puding pisang karamel modal 4 bahan sudah BeritaSukoharjo.com rangkum khusus untuk kamu dari akun YouTube Qyu Kitchen, simak.
Baca Juga: Resep Martabak Anti Gagal, Ekonomis dan Praktis, Dijamin Enak
Bahan puding:
1. 3 buah pisang raja
2. 1 liter susu cair
3. 170 gr gula pasir
4. 100 gr tepung maizena
5. 1 sdt vanila (opsional)
Bahan pisang karamel:
1. 250 ml air
2. 2 sdm tepung maizena
3. 225 gr gula pasir
Baca Juga: Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot, Cemilan Kriuk Siram Kuah Super Pedas dan Segar
4. 6 sdm air panas
5. 7 buah pisang raja
Langkah-langkah:
1. Pertama kita buat adonan puding terlebih dahulu, kupas dan hancurkan pisang menggunakan garpu, pastikan pisang benar-benar halus, sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan tepung maizena, gula pasir, vanilla, dan susu cair, aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
3. Masak di atas api sedang cenderung kecil, aduk terus hingga mendidih, jika sudah mendidih masukkan pisang yang sudah dihancurkan tadi.
Baca Juga: Resep Tumisan Tahu Kemangi Jadi Menu Super Enak, Selalu Jadi Rebutan Saat Makan Siang
4. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata, mengental, dan meletup-letup.
5. Masukkan adonan puding ke dalam cup, sekitar ¾ cup atau sesuai selera, sisakan ruang untuk pisang karamel nanti, diamkan hingga puding set.
6. Sambil menunggu puding set, siapkan gelas takar berisi 250 ml air, campur dengan tepung maizena, aduk hingga rata, sisihkan.
7. Siapkan teflon anti lengket, masukkan gula pasir dan masak menggunakan api kecil hingga gula berubah jadi karamel.
8. Jika sudah berubah, tambah karamel dengan air panas dan aduk dengan cepat sampai karamel larut dalam air, aduk hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Sempol Tahu Ini Bisa Jadi Cemilan yang Enak dan Bikin Nagih, Yuk Cobain!
9. Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung maizena tadi, aduk secara cepat lagi hingga karamel kembali cair.
10. Aduk sampai karamel kembali mengental, lalu masukkan pisang yang sudah dipotong sesuai selera, aduk sebentar dan sisihkan.
11. Jika puding sudah set, tuang sedikit pisang karamel tadi di atasnya, beri beberapa potong pisang agar tampilan puding menjadi cantik.
12. Puding pisang karamel siap dihidangkan!
Baca Juga: Resep Onde-Onde Ketawa Anti Gagal, Cemilan Hasilnya Renyah Banget
Cemilan olahan dari pisang kematangan ini, akan terasa lebih nikmat bila disajikan dingin-dingin sebelum disantap, kamu bisa menyimpannya dalam kulkas sebelum dimakan.
Demikian tadi resep puding pisang karamel modal 4 bahan saja, cocok jadi cemilan manis dengan tampilan yang premium untuk dinikmati bersama anggota keluarga. Selamat mencoba!***