BERITASUKOHARJO.com – Salah satu resep yang bisa dijadikan ide untuk membuat makanan manis, lembut, dan gurih adalah bolu kukus susu santan.
Ternyata resep membuat bolu kukus susu santan itu tidak terlalu sulit, bahkan kamu hanya perlu menggunakan 2 telur saja.
Tentunya resep bolu kukus susu santan dengan 2 telur ini akan semakin ekonomis, tetapi jangan khawatir rasa dan tekstur bolu kukus ini akan tetap gurih dan lembut.
Jika kamu penasaran dengan cara membuatnya, kamu bisa menyimak resep bolu kukus susu santan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: 3 Cara Membuat Bawang Goreng Agar Tidak Mudah Melempem dan Gosong, Tahan 1 Bulan!
Bahan-bahan untuk membuat bolu kukus susu santan:
2 butir telur
100 gram tepung terigu
80 gram gula pasir
¼ sdt baking powder
¼ sdt vanili bubuk
½ sdt sp
1 bungkus santan instan ukuran 65 ml
1 bungkus susu bubuk (merk bebas sesuai selera)
Bahan untuk toping:
Buttercream
Keju parut
Baca Juga: Resep Onde-Onde Ketawa Anti Gagal, Cemilan Hasilnya Renyah Banget
Berikut ini adalah cara dan langkah-langkah membuat bolu kukus susu santan:
1. Siapkan wadah bersih, lalu ayak atau saring 100 gram tepung terigu ke dalam wadah tersebut.
2. Tambahkan ¼ sdt baking powder, ¼ sdt vanili bubuk, 1 bungkus susu bubuk vanila, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan ½ sdt sp dan 80 gram gula pasir, lalu mixer dengan menggunakan kecepatan tinggi sampai adonan warnanya menjadi pucat dan teksturnya kental berjejak.
4. Masukkan bahan kering secara bertahap, lalu mixer dengan menggunakan kecepatan paling rendah.
5. Masukkan lagi sisa bahan kering, lalu mixer kembali sampai benar-benar tercampur merata.
6. Tuangkan 1 bungkus santan instan, mixer lagi dengan kecepatan paling rendah.
7. Ratakan adonan dengan spatula.
8. Siapkan cetakan bolu dan olesi dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan bolu ke dalam cetakan tersebut.
Baca Juga: Resep Nasi Gulung yang Cocok untuk Menu Bekal Anak Sekolah, Praktis dan Mengenyangkan
9. Ratakan adonan di dalam cetakan dengan tusuk sate, lalu hentak-hentakkan cetakan bolu agar udaranya keluar.
10. Siapkan kukusan dan panaskan.
11. Setelah panas, masukkan adonan bolu ke dalam kukusan.
12. Kukus dengan api sedang selama 30 menit.
13. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
14. Keluarkan bolu kukus susu santan dari dalam cetakan.
15. Sajikan bolu kukus susu santan di piring.
Jangan lupa olesi bolu kukus susu santan dengan buttercream, lalu taburi dengan parutan keju yang banyak.
Sajian bolu kukus susu santan pun siap dinikmati, resep ini sangat direkomendasikan untuk dibuat di rumah karena sangat mudah dan juga hanya menggunakan 2 telur saja.
Selamat mencoba. ***