BERITASUKOHARJO.com - Punya tape singkong tapi bingung diolah menjadi apa? Sudah pernah dengar dan cicipi permen tape singkong? Jika belum, ini waktu yang tepat untuk ikuti resep ini.
Selain dimakan langsung, tape singkong bisa dibuat menjadi permen tape singkong, cemilan ini rasanya manis dan legit, memiliki tekstur seperti dodol.
Lucunya permen tape singkong ini biasa dikemas dengan kertas minyak warna-warni, terdapat aroma dan rasa khas tape singkong ketika dimakan, sudah pasti bisa jadi favorit anak-anak.
Terbuat dari bahan dasar tape singkong dan gula pasir menjadikan rasa manis memanjakan lidah, resep cemilan yang murah meriah dan resep yang mudah ditiru.
Baca Juga: Rahasia Resep Tempe, Tidak Pernah Bosan Dimasak!
Nah, cemilan legit ini bisa kamu jadikan stok toples kue di meja ruang tamu, cemilan yang tahan lama dan bisa jadi favorit anak-anak ketika bertamu.
Yuk, langsung simak resep permen tape singkong yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Nana's.
Bahan:
- 700 gr tape singkong
- 200 gr kelapa parut
- 600 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 bungkus vanili bubuk
Baca Juga: Resep Olahan Pisang Matang Cuma 3 Bahan, Cemilan Enak Banget Tanpa Tepung dan Oven!
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 200 gr kelapa parut, nyalakan kompor, lalu sangrai kelapa parut hingga kering.
2. Setelah kering, masukkan 600 gr gula pasir, ½ sdt garam dan 1 bungkus vanili bubuk, aduk hingga rata.
3. Masukkan 700 gr tape singkong yang sudah dibuang sumbunya, masak hingga adonan menggumpal dan sulit diaduk.
4. Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti atau plastik, padatkan dan ratakan adonan singkong, tunggu adonan dingin.
Baca Juga: Resep Olahan Roti Gabin, Ternyata Bisa Jadi Rolade yang Rasanya Mirip Banget Daging!
5. Setelah adonan dingin, keluarkan dari loyang, agar lebih mudah gunakan cetakan kastengel untuk mengukur ukuran permen tape singkong.
6. Potong adonan memanjang menjadi beberapa bagian, lalu ambil satu bagian dan potong lebih kecil, seukuran kastengel atau sesuai selera.
7. Setelah adonan terpotong semua, taruh di dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
8. Panaskan oven, lalu masukkan loyang dengan suhu 120 derajat Celcius api atas bawah, panggang selama 25 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Resep Cemilan dari Tape Singkong Ini Cocok Jadi Ide Jualan Snack Box, Jangan Dilewatkan!
9. Siapkan kertas minyak berukuran kecil, ambil permen tape singkong lalu bungkus kertas minyak seperti membungkus kado, lakukan hingga semua selesai.
10. Siapkan toples, susun permen tape singkong seperti menyusun kue kastengel, permen tape singkong siap disuguhkan dan dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***