BERITASUKOHARJO.com - Untuk kamu yang sedang mencari inspirasi menu makan siang sederhana yang enak dan bergizi, kamu tepat berada di artikel resep sayur labu siam kuah santan ini.
Dengan menyantap menu sayur labu siam kuah santan ini, kamu akan merasakan cita rasa gurih yang membuat ketagihan.
Pastinya, resep sayur labu siam kuah santan ini akan menjadi salah satu resep sayur andalan untuk menghidangkan menu makan yang enak untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Lumpia Kulit Tahu, Cemilan Enak dan Garing yang Bikin Nagih
Selain itu, proses memasak hidangan sayur labu siam kuah santan ini juga tidak sulit. Kamu cukup memotong semua bahan yang tertera di resep ini dan menumisnya.
Nah, mari simak resep sayur labu siam kuah santan sebagai menu rumahan sederhana berikut ini sebagaimana telah dikutip BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @koleksiresepharian.
Bahan-bahan:
1 buah labu siam ukuran besar
1 sdm garam
300 ml santan
2 cm lengkuas
1 sdm gula merah
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Bahan-bahan bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Potong labu siam tipis-tipis dengan potongan membentuk korek api. Kemudian cuci dengan air bersih mengalir sampai semua kotoran yang menempel hilang.
2. Letakkan potongan labu siam di wadah, beri sedikit garam, kemudian campurkan dan remas-remas hingga getah labu siam hilang.
3. Diamkan potongan labu sebentar hingga lemas dan tidak kaku lagi. Lalu cuci bersih dengan air mengalir.
4. Untuk bumbu sayur labu siam santan, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah dengan blender atau cobek.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Baca Juga: Resep Makaroni Telur, Ide Menu Makan Sederhana dan Mudah Dibuat, Cocok Untuk Cemilan Anak
6. Masukkan santan, gula merah, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
7. Tambahkan lengkuas yang sudah dikeprek dan labu siam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Masak hingga santan mendidih dan bumbu meresap ke dalam labu siam. Cicipi juga dan sesuaikan dengan selera.
9. Jika rasa sudah pas, matikan kompor, dan pindahkan sayur labu siam kuah santan ke wadah.
10. Sayur labu siam kuah santan siap disantap bersama keluarga.
Nah, demikian resep sayur labu siam kuah santan sebagai menu rumahan sederhana yang enak dan bergizi.
Dengan menu sayur labu siam kuah santan sederhana ini kamu bisa menghidangkan sayur enak yang akan disukai dan membuat ketagihan semua orang di rumah.***