BERITASUKOHARJO.com - Salah satu olahan dari bagian pohon pepaya yang belum banyak diketahui orang adalah tumis bunga pepaya.
Pada umumnya bunga pepaya ini memiliki cita rasa yang khas akan pahitnya, dengan resep dan rahasia dalam artikel ini.
Dengan resep ini dijamin tumis bunga pepaya yang anda buat tidak akan pahit dengan bumbu yang super lezat.
Baca Juga: Resep Tumis Pare Udang, Dijamin Anti Pahit dan Tetap Hijau Warnanya, Wajib Dicoba!
Untuk membuat tumis bunga pepaya ini bahannya sangat mudah didapatkan, bahkan setiap rumah pasti memiliki pohon pepaya yang bunganya dapat dijadikan menu spesial.
Penasaran bagaimana cara membuat tumis bunga pepaya anti pahit? Yuk, kita simak rahasia dan resepnya agar tumis bunga pepaya yang anda buat tidak pahit dan memuaskan.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan rahasia cara mengolah bunga pepaya anti pahit dan enak dari kanal YouTube Dapur Quinn.
Baca Juga: Resep Mapo Tofu Halal, Olahan Tahu Pedas ala Chinese Food, Bisa Tambah Nafsu Makan
Bahan-bahan:
Bunga pepaya secukupnya, atau sesuai selera
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Ebi atau ikan teri yang kering dan telah diasinkan
Garam halus secukupnya
Gula merah secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
Asam Jawa
5 buah cabai rawit merah
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai hijau keriting
Baca Juga: Resep Cemilan Cracker Vla Tape Singkong, Cocok untuk Jadi Stok Ngemil Manja
Cara membuat :
1.Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih, cabai rawit merah dan cabai merah keriting, kemudian sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan asam Jawa, garam sedikit untuk mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya, kemudian masukkan bunga pepaya.
3. Rebus bunga pepaya selama 5-10 menit, jangan lama-lama, karena akan menimbulkan efek buruk pada kandungan bunga pepaya.
Baca Juga: Resep Cemilan Martabak Teflon yang Lembut dan Bersarang, Dijamin Anti Gagal
4. Setelah empuk bunga pepayanya, kemudian angkat dan tiriskan. Cuci dengan air mengalir dan tiriskan kembali.
5. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, cabai rawit merah dan cabai merah keriting serta lengkuas.
6. Tambahkan gula merah, penyedap rasa, dan daun salam. Masukkan ikan teri yang telah diasinkan untuk menambah nikmat sedapnya tumis bunga pepaya.
Baca Juga: Sedih, Anak Kebo Bule Nyi Juminten Akhirnya Meninggal
7.Masukkan bunga pepaya yang telah direbus, kemudian tumis hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa untuk tes cita rasanya dulu ya bund.
7. Sajikan tumis bunga pepaya dalam piring, dam siap untuk dinikmati keluarga besar saat sarapan maupun makan malam bersama.
Itulah resep dan rahasia cara mengolah bunga daun pepaya yang dijamin anti pahit dan warnanya masih tetap hijau segar. Selamat mencoba.***