BERITASUKOHARJO.com - Punya labu kuning tapi bingung mau dibuat olahan apa, coba resep berikut ini untuk mengolah labu kuning agar enak dan nikmat.
Kali ini kita akan membuat biji salak labu kuning yang manis dan legit dengan mempraktekkan resep dalam artikel ini.
Setelah mengetahui resep ini kalian bakal ketagihan untuk membuat olahan dari labu kuning setiap hari.
Biasanya olahan labu kuning ini sering dijumpai sebagai penutup hidangan dalam acara hajatan maupun acara keluarga besar.
Baca Juga: Resep Pisang Aroma, Cemilan Enak Hanya 4 Bahan, Cocok Untuk Teman Akhir Pekanmu
Karena memiliki rasa yang manis dan legit, olahan ini sangat digemari bagi mereka pecinta cita rasa manis, dan bahkan mereka membuat biji salak labu kuning ini dirumah sebagai pelengkap hidangan makan bersama.
Penasaran dan tertarik untuk membuat olahan dari labu kuning ini dirumah? Yuk, kita intip resep dan cara membuatnya dalam artikel berikut ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari postingan Instagram @luis_widarto yang berbagi resep dan cara membuat biji salak labu kuning ini.
Baca Juga: 5 Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui beserta Resep Cara Konsumsinya
Bahan-bahan biji salak labu kuning:
150 gr labu kuning, kukus kemudian haluskan
80-90 gr tepung tapioka
1/4 sdt garam halus
Kuah gula merah:
125 gr gula merah
500 ml air
1/4 sdt garam halus
2 lembar daun pandan, simpulkan
1 sdm tepung tapioka, larutkan dalam air
Rebus semua bahan tersebut, kecuali larutan tepung tapioka, hingga gulanya larut. Kemudiannya saring.
Baca Juga: Cara Membedakan Fungsi Tepung Terigu Protein Rendah, Sedang, dan Tinggi, Penting untuk Diketahui!
Bahan-bahan kuah santan:
250 gr santan kental
1 lembar daun pandan, simpulkan
Sedikit garam halus
1 sdt tepung tapioka, larutkan dalam air
Kemudian rebus, hingga mendidih dan santan mengental dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak lengket.
Cara membuat:
1.Campur labu kuning yang telah di haluskan dengan tepung tapioka. Kemudian tambahkan sedikit garam, aduk hingga tercampur rata.
2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan adonan labu kuning satu persatu dan rebus hingga adonan mengapung. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Cara Membedakan Fungsi Tepung Terigu Protein Rendah, Sedang, dan Tinggi, Penting untuk Diketahui!
3. Siapkan panci, masukkan larutan gula merah dan tebus hingga mendidih. Kemudian masukkan adonan bola-bola labu kuning.
4. Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata kemudian rebus sampai mendidih dan meletup-letup adonan gula merahnya.
5. Sajikan dalam mangkuk maupun piring, kemudian sebagian tambahan tuangkan santan kental untuk menambah gurihnya biji salak labu kuning ini.
Saatnya biji salak labu kuning siap disajikan, untuk menambah kenikmatan alangkah baiknya di nikmati saat biji salak labu kuning ini masih dalam keadaan hangat-hangat.
Baca Juga: Resep Kering Tempe Teri Kacang, Awet Hingga 1 Bulan!
Jika ingin menikmati dalam keadaan dingin kalian bisa menambahkan es batu sesuai dengan selera anda.
Itulah resep dan cara membuat biji salak labu kuning yang manis dan legit bikin kamu ketagihan untuk menikmatinya. Selamat mencoba.***