BERITASUKOHARJO.com - Resep cemilan singkong agar-agar kukus ini adalah salah satu dari sekian banyak ide kreatif resep olahan singkong yang ada.
Resep cemilan singkong agar-agar kukus ini memiliki citarasa yang unik, dengan rasa manis dan legitnya.
Proses pembuatan cemilan singkong agar-agar kukus ini relatif singkat dan bahan-bahan yang digunakan juga cukup ekonomis.
Baca Juga: Resep Pempek Krispy, Renyah dan Gurih, Cocok Untuk Cemilan Akhir Pekan
Bagi Anda penggemar agar-agar, cemilan singkong agar-agar kukus ini teksturnya memang agak berbeda dengan agar-agar biasa, hal ini tentu saja karena ada legitnya gula merah dan olahan singkong di dalamnya.
Untuk memenuhi rasa penasaran Anda, berikut ini Berita Sukoharjo mengutip dari kanal YouTube Sajian Bunda, tentang resep cemilan singkong agar-agar kukus, dan merangkumkannya untuk Anda.
Simak secara seksama, langkah demi langkah proses pembuatannya.
Baca Juga: Rahasia Cara Menghilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya, Simak 7 tips dan triknya disini!
BAHAN-BAHAN:
1 kg singkong parut yang sudah diperas dan dibuang sedikit airnya
200 gr gula merah
70 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar plain
2 sachet kecil santan instan
1 lembar daun panda
1 sdt garam
1 sdt vanili
50 ml air
Baca Juga: Resep Sop Buntut, Sajian Nikmat untuk Keluarga Tercinta
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama didihkan air 50 ml, masukkan daun pandan, 200 gr gula merah,
lalu aduk sampai larut
2. Setelah gula merah larut, masukkan 70 gr gula pasir, aduk-aduk kembali, lalu didihkan sampai mengental, lalu saring
3. Tuang singkong parut ke dalam wadah, tambahkan 1 bungkus agar-agar plain, tambahkan garam dan vanili, 2 sachet santan instan, lalu aduk-aduk
Baca Juga: Usai Nyi Apon Meninggal, Lahirlah Anak Kerbau Dari Induk Nyi Juminten, Begini Kondisinya Saat Ini!
4. Selanjutnya tuangkan larutan gula merah lalu aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
5. Setelah adonan merata, siapkan loyang yang sudah dioleskan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan.
6. Kukus adonan selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu potong-potong setelah dingin.
8. Singkong agar-agar kukus siap disajikan.***