BERITASUKOHARJO.com - Saat cuaca panas tiba pastinya pada nyari yang segar-segar dan dingin salah satunya adalah es pisang hijau.
Menu es pisang hijau ini cocok sekali diminum saat musim panas tiba, dan rasanya dijamin enak dan segarnya sampai ujung tenggorokan.
Untuk membuat olahan es pisang hijau ini bahan-bahannya cukup mudah dicari, dan ekonomis harganya.
Sekarang kalian bisa membuat es pisang hijau ini dirumah, tanpa harus keluar panas-panas untuk mencari menu ini.
Baca Juga: Resep Ayam Mandi Dengan Soup dan Sambal Tomat, Maknyus Bikin Ketagihan!
Umunya olahan ini berbahan dasar pisang yang dipadukan dengan santan kental yang menjadikan nikmat dan gurihnya es pisang hijau.
Selain itu, es pisang hijau ini juga dipadukan dengan bubur sumsum sehingga selain menyegarkan, es ini juga mengenyangkan.
Kalian tertarik untuk membuat es pisang hijau sendiri dirumah? Yuk, kita intip resep dan cara membuat es pisang hijau yang segar dan enak dalam artikel ini.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat es pisang hijau dari postingan Instagram @mayasefry.
Baca Juga: Resep Jaring Laba-laba, Cemilan Enak dan Krispy, Cocok Untuk Ide Jualan
Bahan-bahan pisang hijau:
8 buah pisang raja
125 gr tepung terigu
125 gr tepung beras
60 gr gula pasir
100 ml santan kental
500 ml air
1/2 sdt garam halus
1 sdt pasta pandan
Bahan-bahan bubur sumsum:
100 gr tepung beras
100 ml santan kental
700 ml air
1 sdt garam halus
2 lembar daun pandan
Bahan pelengkap:
SKM cocopandan
Es serut atau es batu secukupnya
Baca Juga: Resep Sayur Labu Kuning, Enak Banget!
Cara membuat:
1.Kukus pisang raja, setelah matang angkat dan tiriskan biarkan sampai dingin.
2. Kupas kulit pisang, kemudian sisihkan.
3. Siapkan panci, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam.
4. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata, tambahkan pasta pandan, dan aduk kembali.
5. Saring adonan tersebut agar lebih lembut teksturnya. Kemudian masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong.
Baca Juga: Resep Jamilor Jagung Mie Telor, Cemilan Enak yang Siap-Siap Diserbu!
6. Setelah adonan menjadi gumpalan, angkat dan dinginkan adonan.
7. Siapkan plastik, olesi dengan minyak agar adonan tidak lengket. Kemudian masukkan adonan tepung, dan gulung-gulung sesuai selera.
8. Masukkan pisang yang telah di kukus, kemudian gulung adonan kembali hingga pisangnya tertutup rapat oleh adonan tepung.
9. Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Angkat dan potong-potong sesuai selera.
10. Buatlah bubur sumsum, masukkan tepung beras dalam panci, tambahkan santan, air dan garam halus, aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Puding Lumut Pandan Kelapa dengan Vla Vanila, Cemilan Super Cantik dan Segar
11. Masak adonan bubur sumsum kemudian tambahkan 1 lembar daun pandan, dan aduk hingga adonan meletup-letup.
12. Sajikan dalam mangkuk, masukkan bubur sumsum, es serut dan pisang hijau yang telah dipotong-potong.
13. Untuk menambah kenikmatan, tambahan susu kental manis secara merata. Saatnya es pisang hijau siap disajikan dan dinikmati keluarga untuk menyegarkan tenggorokan saat cuaca panas ini.
Itulah resep dan cara membuat es pisang hijau yang segar dan enak, di tambah bubur sumsum yang menambah nikmat dan gurih. Selamat mencoba.***