BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu sedang mencari cemilan nikmat yang sekaligus menyehatkan, maka keputusan tepat membaca artikel ini.
Pada kali ini, kita akan membahas soal resep wedang ronde kelereng susu yang selain rasanya enak, ternyata juga kaya manfaat, salah satunya menyehatkan tubuh.
Menu cemilan wedang ronde adalah minuman hangat yang berisi ronde, yaitu bola bola mirip kelereng dengan ukuran sesuai selera.
Adapun ronde terbuat dari tepung ketan yang dicampur sedikit air, dibentuk seperti bola kelereng, lalu direbus.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Roti Tawar Pandan, Cemilan Super Lembut dan Wangi Anti Gagal!
Selain nikmat, wedang ronde sangat kaya akan manfaat dan dapat menyehatkan tubuh orang yang mengonsumsinya.
Beberapa manfaat wedang ronde yang menyehatkan, antara lain dapat mencegah risiko penyakit jantung, diabetes, perut kembung, menurunkan kolesterol, meredakan sakit kepala, hilangkan mabuk, dan lain-lain.
Jadi, langsung saja, berikut resep lengkap wedang ronde kelereng susu yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @regunancha.
Baca Juga: Resep Bola Ubi Kopong Anti Gagal, Cemilan Street Food yang Populer di Taiwan
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air mendidih (bisa kurang, bisa lebih)
- 15 bungkus permen ting ting, bagi menjadi dua (untuk isian sebenarnya boleh pakai apa aja)
- Pewarna merah secukupnya (sesuai selera)
- Air gula (campur rata, didihkan dan dinginkan)
- 200 gram gula pasir
- 130 ml air
- 1 lembar pandan simpulkan
Kuah:
- 1 liter susu cair
- 30-40 gram jahe kupas geprek (sesuai selera)
- 100 ml air
Baca Juga: Resep Cemilan Ongol-Ongol Nanas, Kenyal dan Manis, Yuk, Cobain!
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung ketan.
2. Didihkan air, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke wadah yang berisi tepung ketan.
Jangan lupa sambil diaduk, ya, dengan menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
3. Setelah adonan bisa dibentuk, bagi menjadi duaa bagian.
Nah, salah satu bagian berikan pewarna, gunakan tusuk gigi. Lalu ratakan dengan tangan hingga mendapatkan warna yang diinginkan.
4. Selanjutnya, bagi tiap adonan merah dan putih menjadi 4 bagian masing masing, lalu buat memanjang dan bentuk kepang (warna merah putih). Ratakan adonan, lalu potong-potong adonan.
Baca Juga: Resep Nyomok Tempe, Menu Lauk Enak yang Dijamin Bikin Nambah Nasi
5. Kemudian ambil adonan yang tadi sudah dipotong, cuil sedikit demi sedikit, lalu gabungkan dan bentuk menjadi bulatan.
6. Sekarang, isi adonan yang sudah dibulatkan tadi dengan isian (bisa sesuai selera) dan bentuk bulatan lagi.
7. Langkah selanjutnya, didihkan air.
8. Masukkan adonan dan masak hingga matang, tanda matang, yaitu ketika sudah mengapung ke permukaan.
9. Jika sudah matang alias mengapung, segera angkat dan tiriskan.
10. Masukkan ke air gula. Sisihkan.
11. Sekarang kita buat kuahnya, didihkan lagi air, tetapi kali ini dengan jahe.
12. Masak hingga aroma jahe keluar.
13. Masukkan susu dan tungguh hingga mendidih.
14. Angkat dan sajikan.
Saran penyajian, kamu bisa menuang ronde dan air gula sesuai selera ke mangkuk atau wadah lain, kemudian tuang kuah susu.
Kini cemilan menyehatkan, wedang ronde kelereng susu, siap dinikmati. Selamat mencoba!
Catatan:
Resep ini menghasilkan setidaknya 30 buah ronde dan bisa untuk 5 porsi (6 ronde seporsi).
Untuk ronde, warnanya bisa sesuai selera. Bisa juga menggunakan yang ada saja di rumah. ***