BERITASUKOHARJO.com – Singkong adalah salah satu tumbuhan umbi-umbian yang tumbuh subur di tanah Indonesia dan kerap diolah jadi berbagai macam cemilan.
Harganya murah, mudah diolah dan rasanya enak membuat cemilan olahan dari singkong ini kerap diperjual belikan di berbagai kalangan.
Berikut ini adalah 7 resep cemilan berbahan dasar singkong yang mudah dibuat dan rasanya dijamin enak, sangat bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
7 resep cemilan olahan singkong ini sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Atha Naufal, simak.
Baca Juga: Resep Cemilan Dorayaki Milo, Bikinnya Super Gampang!
1. CARANG MAS
Bahan:
- 1 kg singkong (berat bersih 850 gr)
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 ½ sdt garam
- 4 batang daun seledri (iris halus)
2. KROKET SINGKONG
Bahan:
- 1 kg singkong (berat bersih setelah dikupas dari kulitnya)
- 2 kuning telur
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- 2 sdm margarin
Baca Juga: Resep Cemilan Talam Singkong Lapis Pandan Gula Merah, Enaknya Berlapis-lapis
Isian:
- 2 sdm margarin
- 1 siung bawang bombay (cincang halus)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 250 gr daging ayam (cincang)
- 250 gr wortel potong kotak kecil
- 1/2 sdt garam/secukupnya
- 2 sdt gula pasir/secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100 ml santan
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- 2 batang seledri (iris halus)
- 1 sdm tepung terigu + 5 sdm air putih (larutkan)
3. BINGKA SINGKONG
Bahan:
- 1 kg singkong (berat bersih setelah dikupas)
- 50 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 225 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 30 gr margarin cair
- 370 ml santan kekentalan sedang
Baca Juga: Resep Cemilan Super Hot! Olaha Tepung Tapioka Biasa Jadi Luar Biasa, Dijamin Nagih
4. CASSAVA CAKE LAPIS
Bahan:
- 1.3 kg singkong (sebelum dikupas)
- 60 gr tepung tapioka
- ¾ sdt garam
- 350 ml santan kekentalan sedang
Lapisan Putih:
- 35 ml air putih
- 75 gr gula pasir
Lapisan Hijau:
- 35 ml air putih
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt pasta pandan
Lapisan Coklat:
- 35 ml air putih
- 75 gr gula palm/brown sugar/gula merah
Baca Juga: Resep Bolu Super Lembut, Ide Jualan dengan Modal Sedikit Untung Banyak
5. CASSAVA CAKE
Bahan:
- 120 gr gula pasir
- 1 kg singkong
- 150 ml susu cair
- 1 kaleng susu kental manis
- 2 butir telur
- 60 gr margarin cair
- 1 sdt vanila
6. GETAS SINGKONG
Bahan:
- 500 gr singkong yang telah diparut
- 1/2 sdt garam/ secukupnya
- 1-2 sdm kelapa parut (opsional)
- 1 sdt tepung kanji/tepung tapioka
- 1 sdt margarin
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100 gr gula pasir
- 40 ml - 50 ml air putih
Baca Juga: Resep Choipan Kucai, Cemilan Gurih dan Kenyal, Tampilan Lucu Menawan
7. SENTILING:
Bahan:
- 500 gr singkong yang sdh diparut
- 125 gr gula pasir
- 135 ml santan cair
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanila
- 1 sdm bubuk agar agar putih
- 4 tetes pewarna makanan atau secukupnya (hijau, kuning, merah)
Bahan Pelengkap:
- 1 lbr daun pandan
- 100 gr kelapa parut
- 1/4 sdt garam
Demikian tadi 7 resep cemilan olahan singkong yang enak dan mudah dibuat, sangat cocok untuk jadi cemilan sendiri atau dijual. Selamat mencoba! ***