BERITASUKOHARJO.com - Resep cemilan sate singkong pelangi adalah penganan yang berbahan dasar sederhana, proses pembuatannya mudah, namun bisa menghasilkan jajanan dengan warna dan rasa yang menggoda.
Resep cemilan sate singkong pelangi harus masuk dalam list makanan yang layak Anda coba untuk dipraktekkan, terlebih jika Anda memiliki anak-anak yang masih di usia sekolah dasar, jajanan ini bisa dijadikan bekal buat snack selama masa istirahat di sekolah.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep cemilan sate singkong pelangi secara lengkap, yang kami kutip dari kanal YouTube: Dapur Enta.
Baca Juga: Resep Kerupuk Pisang Mentah, Cemilan Enak, Simpel, dan Renyah
Berikut bahan dan cara membuatnya:
BAHAN-BAHAN:
1 kg singkong, dikupas dan diparut, lalu diperas sedikit, jangan terlalu kesat, agak lembab saja.
150 gram kelapa parut, atau setengah butir kelapa (agak muda)
100 gram gula pasir
1 sachet bubuk agar-agar plain
1/2 sendok teh garam
Pewarna makanan sesuai selera
(Contoh: pink, kuning tua, hijau tua)
Bahan taburan/balutan:
Kelapa parut secukupnya
Sedikit garam
Dicampur rata lalu kukus 15 menit
Bahan Pelengkap:
Tusuk sate secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Awug, Cemilan Manis yang dan Enak dan Super Cantik, Cuma 3 Bahan!
CARA MEMBUAT:
1. Campur kelapa parut dengan sedikit garam, aduk sampai rata
2. Masukkan ke dalam wadah yang tahan panas
3. Selanjutnya kukus kelapa selama 15 menit, lalu sisihkan.
4. Panaskan dandang dengan api sedang
5. Tahap berikutnya campur semua bahan kecuali pewarna, lalu masukkan ke dalam wadah. Masukkan singkong parut, kelapa parut, gula pasir, bubuk agar-agar dan garam, aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabe Ijo yang Nikmat ala Restoran Solaria
6. Timbang adonan menjadi 3 bagian yang sama rata, pisahkan dalam wadah masing-masing.
7. Masing-masing bagian beri warna sesuai selera, lalu aduk dengan tangan sampai warna benar-benar tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulat-bulat seperti bakso.
9. Setelah seluruh adonan selesai dibulatkan, masukkan dan susun dalam dandang, lalu kukus semuanya, sebelum adonan dimasukkan, pastikan air dalam dandang sudah mendidih.
Baca Juga: Resep Unik dengan Tampilan Cantik, Begini Cara Mudah Buat Puding Mie dengan Modal Murah
10. Kukus selama 20 menit, atau sampai matang dengan api sedang.
11. Setelah matang 20 menit, buka dandang dan cek adonan, jika saat dipegang tidak lagi lengket itu artinya sudah matang.
12. Kalau sudah tidak lengket, matikan kompor dan pindahkan semua adonan bulat kedalam piring.
13. Selagi adonan bola-bola masih panas gulingkan dalam parutan kelapa. Pastikan semua bola-bola sudah dibalut parutan kelapa.
Baca Juga: Resep Cemilan: Martabak Teflon Pandan Keju, Lebih Lezat dari Buatan Abang-Abang
14. Tahap selanjutnya tusuk bola-bola singkong dengan tusuk sate. Masing-masing tusuk berisi 3 bola warna warni.
15. Sate singkong pelangi siap dihidangkan
Selamat mencoba!.***