BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep puding mie yang unik dengan tampilan cantik dan mudah dibuat dengan modal yang murah.
Resep puding mie ini sangat cocok untuk cemilan anak, karena bentuknya yang unik menyerupai mangkuk berisi mie, membuat anak tertarik untuk memakannya.
Cocok juga sebagai ide jualan, karena cara buatnya mudah dan modal yang digunakan juga murah, dijamin mendatangkan banyak untung.
Berikut ini resep puding mie unik dengan tampilan unik dan cantik, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Fairina Rina.
Baca Juga: Resep Mangut Ikan Pari Asap, Makanan Khas Semarang, Gurih Kuahnya Bikin Nagih!
1 bungkus agar-agar bening
1 bungkus bubuk puding/jeli mangga
75 gr gula pasir
3 saset minuman bubuk rasa jeruk
1.250 ml air
100 ml SKM
1 sdm maizena
2 sdm gula pasir
150 ml air
pewarna hijau
1 sdm SKM
Adonan puding mie:
4 sdm / 60 gr gula pasir
4 sdm / 40 gr maizena
400 ml susu UHT
1 sdm margarin
2 tetes pewarna kuning
Langkah-langkah:
1. Sisihkan satu sendok teh bubuk agar-agar bening, sisanya masukkan ke dalam panci, masukkan juga agar rasa mangga, gula pasir, dan minuman bubuk jeruk, aduk hingga rata.
2. Tambahkan 1.250 mililiter air, aduk hingga gula dan bubuk larut
3. Masukkan 100 mililiter SKM, aduk lagi dan ambil sekitar 100 mililiter adonan yang sudah dicampur susu, sisihkan.
4. Tambah adonan yang tersisa di panci dengan tepung maizena, aduk-aduk dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Siapkan cup untuk satu porsi puding berukuran 250 mililiter, isi cup dengan adonan puding tadi hingga setengah bagian cup, biarkan hingga set, sisihkan.
Baca Juga: Resep Steak Tempe, Olahan ala Eropa dengan Modal Minim Tapi Enak!
6. Untuk membuat puding bentuk kuning telur, masak 100 mililiter adonan puding yang disisihkan tadi, tambahkan sedikit SKM hingga warnanya menyerupai kuning telur, masak hingga mendidih dan cetak menggunakan cetakan es batu bentuk setengah lingkaran, tunggu hingga set.
7. Sambil menunggu, buat adonan putih telur menggunakan satu sendok makan bubuk agar-agar bening yang disisihkan awal tadi.
8. Tambah dua sendok makan gula pasir dan 150 mililiter air, setelah mendidih bagi menjadi dua adonan, yakni adonan untuk puding putih telur dan puding sayuran.
9. Adonan untuk sayur tambahkan pewarna makanan hijau dua tets, aduk hingga rata dan biarkan set.
10. Adonan putih telur tambah dengan sedikit skm hingga warna menyerupai putih telur, sisihkan
11. Pindah puding kuning telur ke dalam mangkok kecil, tuang dengan adonan puding putih telur dan bentuk hingga membentuk telur ceplok, biarkan set.
12. Jika puding untuk sayuran sudah set, potong-potong memanjang, sisihkan.
13. Kemudian buat adonan puding mie, siapkan panci, masukkan tepung maizena, gula pasir dan susu UHT, aduk dan masak hingga mengental, matikan api
14. Masukkan margarin dan pewarna makanan kuning, aduk-aduk hingga rata hingga menyerupai warna mie.
15. Tuang ke dalam mangkok untuk didinginkan, tutup dengan plastic wrap yang menempel agar tidak berkerak.
16. Jika sudah dingin dan set, aduk-aduk lagi dan masukkan ke dalam plastik segitiga, bolong bagian ujung dan bentuk seperti mie di atas puding yang pertama kali dibuat tadi.
17. Tambahkan puding telur ceplok dan puding sayuran, tata dengan rapi, diamkan dalam kulkas
18. Puding mie siap dihidangkan!
Demikian resep puding mie yang unik dengan tampilan cantik yang bisa kamu coba buat di rumah. Cocok juga untuk ide jualan karena mudah dibuat dan modal yang digunakan murah. Selamat mencoba!***