BERITASUKOHARJO.com - Punya anak-anak yang doyan ngemil? Nih, cobain salah satu resep cemilan simpel yang disukai oleh anak-anak.
Salah satunya adalah cemilan kulit ayam krispi. Sebuah resep simpel ini cocok banget buat teman ngemil di rumah bareng anak-anak atau pun anggota keluarga lainnya.
Kamu juga bisa menjadikan cemilan kulit ayam krispi ini sebagai ide jualan, dijamin anak-anak pada suka. Apalagi, jika menjual menu ini di kantin sekolah atau di depan rumah, pasti laris manis.
Selain itu, resep cemilan kulit ayam krispi ini sangat simpel dan enak, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube Anie Putri berikut ini.
Baca Juga: Resep Tahu Walik Aci, Cemilan di Musim Hujan yang Enak dan Bikin Ketagihan
Bahan:
500 gr kulit ayam
2 bungkus tepung serba guna
5 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Bahan bumbu marinasi:
3 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, cuci bersih kulit ayam. Lalu, potong-potong kulit ayam, tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Ukurannya sedang-sedang saja.
3. Lalu, siapkan wadah yang agak besar. Kemudian, masukkan kulit ayam yang sudah dipotong-potong tadi.
4. Kemudian, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan juga kunyit bubuk. Aduk-aduk hingga bumbunya tercampur merata.
Jika kamu suka pedas, boleh ditambahkan cabe bubuk.
Baca Juga: Resep Cemilan Keripik Sosis, Ide Baru yang Menghasilkan Uang
Jika bumbu dan kulit ayam sudah tercampur merata, selanjutnya adalah memasukkannya ke dalam kulkas selama 30 menit atau 1 jam agar bumbunya lebih meresap.
5. Sembari menunggu bumbu kulit ayam meresap, kita siapkan yang lainnya. Siapkan wadah lain, masukkan tepung serbaguna ke dalam wadah.
6. Lalu, masukkan tepung terigu, masukkan juga garam, kaldu bubuk dan juga lada bubuk, ya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
7. Setelah itu, siapkan wadah lain lagi. Masukkan sedikit adonan tepung yang sudah disiapkan tadi, masukkan sedikit saja sekitaran 5 sendok.
Sebenarnya adonan tepung kering boleh 1 wadah saja. Namun, di sini kita akan membuat kulit ayamnya jadi lebih kribo atau kriwil. Makanya, membutuhkan dua wadah tepung.
8. Setelah itu, ambil kulit ayam yang sudah didiamkan tadi. Kemudian, masukkan ke dalam adonan tepung kering yang di wadah kecil tadi. Lalu, aduk-aduk kulit ayamnya agar seluruh permukaan kulit ayam tercampur tepung.
9. Setelah kulit ayam tercampur dengan adonan tepung, celupkan kulit ayam ke dalam wadah yang berisi air.
Dicelupkan sebentar saja, yang penting seluruh kulit ayam terkena air. Dicelupkan menggunakan saringan, agar mudah mengangkat kulit ayam setelah dicelupkan nanti.
10. Jika sudah dicelup, masukkan ayam ke dalam adonan tepung di wadah lain. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.
11. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Sehingga, kulit ayam krispi tidak mudah gosong.
Goreng hingga kulit ayam krispi matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Wah, cemilan ayam krispi sudah siap untuk disajikan. Enak banget dimakan dengan cocolan sambal atau cabe rawit utuh.
Kami wajib coba, nih, resep kulit ayam krispi ini. Selamat mencoba.***